Bezirk Altona...zum Zweiten, zum Dritten, Verkauft!
Vor etwa 100 Jahren entschied eine wegweisende Entscheidung der Altonaer den Konkurrenzkampf ihres Fischmarkts mit dem benachbarten St. Pauli Fischmarkt: die Einführung der Fischauktion.
Von Ankäufern zur Fischauktion
Auktionen waren gegen Ende des 19. Jahrhunderts eine Bahn brechende Neuheit in der deutschen Fischindustrie. Vorher verkauften
Die Fischauktionshalle - erbaut durch den Einsatz von Johann Cohrs. (Foto: Altonaer Museum)
Durch die Einführung der Fischauktion verbesserte sich ihre Lage. Nun brachten sie ihre Ausbeute zu den Auktionshallen, wo sie fangfrisch an den Meistbietenden versteigert wurden. Das Verhältnis zwischen Angebot und Nachfrage bestimmte die Erlöse – ein fairer Handel also. Auf Auktionen konnte die Waren außerdem in kürzester Zeit verkauft werden und das war nötig, denn mit dem Aufkommen der schnellen Fischdampfer vervielfachte sich die Fangmenge.
Tonnen von fangfrischer Ware wechselten pro Auktionstag den Besitzer. (Foto: Altonaer Museum)
Nachbarn im Konkurrenzkampf
Auf dem Hamburger Fischmarkt in St. Pauli erkannte man das Potenzial der Fischauktionen, 1886 fand hier die erste Versteigerung statt. Das Ergebnis spürten die Altonaer bald an der sinkenden Anzahl von Fischhändlern auf ihrem Markt. Ein Finkenwerder namens Johann Cohrs besaß zu dieser Zeit ein Wirtshaus am Fischmarkt und war von den Umsatzverlusten ebenfalls betroffen. Was viele dachten, sprach er endlich aus: auch Altona brauchte Fischauktionen. Mit dieser Idee wandte er sich an die Stadtväter und hatte Erfolg: Am 22. Juni 1887 hielt Cohrs als beeidigter Auktionator die erste Altonaer Fischversteigerung ab.
Schon zwei Jahre nach seinem Amtsantritt hatte sich der Umsatz des Altonaer Fischhandels verzehnfacht. Noch 1887 wurde in Altona Fisch im Wert von 72.063 Markt verkauft. Der Hamburger St. Pauli Fischmarkt erwirtschaftete mithilfe der Auktionen sechsmal soviel. Durch Johann Cohrs Engagement schnellten die Altonaer Verkaufszahlen nach oben und 1889 betrug der Umsatz 784.223 Mark, während in Hamburg nur für 564.488 Mark gehandelt wurde.
Fischer mit ihrer fangfrischen Ware in der Fischauktionshalle (Foto: Altonaer Museum)
Fisch: günstig und gut
Welch riesige Mengen Frischfisch bei diesen Zahlen den Besitzer wechseln mussten, verdeutlichen die durchschnittlichen Auktionspreise: 1887 erhielten Fischer für ein Pfund Schollen nur 8 Pfennig. Teure Fischsorten wie Steinbutt oder Seezunge brachten um die 60 Pfennig ein. Fisch war damals ein sehr gefragtes und preiswertes Lebensmittel für die Arbeiterbevölkerung in den Großstädten. Per Eisenbahn wurden Fischkonserven in alle Teile des Kaiserreiches transportiert.
Mister Wong
Webnews
Yigg
Del.icio.us
Bezirksamtsstruktur
Auf den nächsten Seiten finden Sie Informationen über den Aufbau des Bezirksamtes Altona. »
Behördenfinder Hamburg
Telefonischer Hamburg Service
Den telefonischen Hamburg-Service erreichen Sie montags bis freitags zwischen 7 und 19 Uhr unter der Rufnummer 040 428 28-0.
Ausstellungen im Rathaus Altona
Das Bezirksamt Altona zeigt regelmäßig Ausstellungen zu verschiedenen Themenbereichen. »
Online-Wegewart Altona
Melden Sie uns Schäden oder Mängel an öffentlichen Einrichtungen, Straßen, Geh-oder Radwegen schnell und unkompliziert über den "Wegewart Online". »
AltonAgenda21
Altonaer Agenda 21 - Aufruf zur Mitarbeit
Klimaschutz, Umweltschutz und Nachhaltigkeit sind nur einige Themen der AltonaerAgenda21. Um den Aktionsplan „Klimaschutz in Altona“ umzusetzen, möchten wir Altonaer Bürgerinnen und Bürger in unsere Arbeit mit einbeziehen. Sie möchten mehr über die AltonaerAgenda21 erfahren oder sogar mitarbeiten? Hier finden Sie alle Infos. »
Stadt- und Landschaftsplanung -Bebauungspläne Online einsehen
Bebauungspläne Online
2500 Bebauungspläne von Hamburg (beschlossen blau, im Verfahren rot) können Sie hier kartenbasiert einsehen »
Aktuelle Stellenausschreibungen
Wenn Sie Interesse an einer Anstellung in der öffentlichen Verwaltung haben, dann sehen Sie sich bitte unsere Angebote an. »
Stadtteile im Bezirk Altona
Branchenbuch
Bildnachweise
www.aboutpixel.de
www.bildarchiv-hamburg.de
www.digitalfotografiedockenhuden.jimdo.com
www.elbrose.de
www.fotokontor.com
www.pixelio.de
