Frühstück & Brunch Für einen guten Start in den Tag

Die Hamburger frühstücken gern ausgiebig. Die Mischung aus Frühstück und Mittagessen lockt dabei auch Langschläfer aus den Betten. Am Sonntag, wenn mehr Zeit ist, geht es zum Brunchen. Wo Sie in Hamburg sowohl am Wochenende als auch unter der Woche perfekt in den Tag starten können, verrät unsere Übersicht.

1 / 1

Frühstück Hamburg

Weitere Tipps

Klein und Kaiserlich (HafenCity)
Mo-So 10:00-18:00 Uhr
Eine kulinarische Reise nach Österreich? Das Klein und Kaiserlich in der HafenCity macht es möglich. Das Frühstück ist nach Städten unterteilt: Linz, Salzburg, Wien, Hamburg. Die Variante Mozart mit Leckereien wie Katenschinken, Räucherlachs mit Oberskren und hausgemachter Marmelade ist für zwei Personen. Das zweistöckige Kaffeehaus besitzt nur wenige Tische und ist so recht häufig sehr voll. Empfehlung: vorab reservieren. Bei der Einrichtung im Wiener-Stil ist liebevoll aufs Detail geachtet worden. Da dürfen Wandbilder von Sissi und Franz Josef I. natürlich nicht fehlen. Bei gutem Wetter kann man draußen sitzen. Die Preise befinden sich im oberen Segment.

Von der Motte (Ottensen)
Di-Sa 10:00-22:00 Uhr, So 10:00-18:00 Uhr
Das kleine liebevoll eingerichtete Café betört weit über die Grenzen Ottensens mit einem reichhaltigem Frühstücksangebot. Brötchen gibt es hier nicht zu finden, dafür aber eine breite Auswahl an anderen leckeren Dingen: von Zimtröllchen über Pancakes mit frischen Obst und Ahornsirup sowie French Toast Italian-Style bis hin zu Rührei auf Toast oder Schwarzbrot. Unbedingt probieren sollte man das hausgemachte Bircher- und Granolamüsli. Das Café hat sich der Idee des gesunden und bewusstem Essens verschrieben. Das wird nicht nur am Essen, sondern auch bei den gemütlichen Sitzgelegenheiten deutlich. Diese laden zum Verweilen und Entspannen ein.

Café Hüftgold (Uhlenhorst)
Mo-So 10:00-19:00 Uhr
Im Café Hüftgold wird täglich zwischen 10:00 und 18:00 Uhr Frühstück serviert. Dabei kann der Gast zwischen dem kleinen Süßen, dem vegetarischen, dem herzhaften, dem Käsefrühstück (mit Ziegenkäse und Feigenmarmelade) und dem reichhaltigen Sonntagsfrühstück wählen. Die vegane Variante wird mit selbstgemachten Mandelmus und verschiedenen herzhaften Brotaufstrichen aus eigener Herstellung angeboten. Eierspeisen, Lachs, Obst, Müsli und Gemüsesticks mit Dip runden das Angebot ab. Bei Sonnenschein kann auf der Frühstücksterrasse verweilt werden. 

Zuckermonarchie (St. Pauli)
Mi-Fr 11:00-19:00 Uhr, Sa+So 10:00-18:00 Uhr, Sa+So 10:00-14:00 Uhr Frühstücksangebot
Die Zuckermonarchie ist kein typisches Frühstücks-Café, gerade deswegen ist es jedoch einen Besuch wert. Die Einrichtung wirkt wie in Pastell getaucht, passend dazu gibt es zauberhafte Süßigkeiten: Cupcakes, Cake Pops, Macarons oder ein Candy Buffet - hier bleiben keine Wünsche offen. Das Frühstück am Wochenende, benannt nach realen Adels-Personen, wird auf einer Etagere angerichtet. Es kann zwischen verschiedenen Varianten gewählt werden - vom Prince George, dem kleinen Frühstück mit zwei Croissants, hausgemachtem Fruchtaufstrich und Obst bis hin zu Katharina, der Großen, mit verschiedenen Brotarten, Obst, Avocado, Eier, Joghurt, Küchlein und frischem Orangensaft.

Café Brooks (Eilbek)
Di-So 10:00-19:00 Uhr
Die Einrichtung des Café Brooks ist absichtlich auf alt getrimmt, sieht aber zugleich elegant und modern aus. Durch den Kamin steigt der Wohlfühlfaktor sofort. Für die Kleinen gibt es eine Spielecke. Samstag lockt das Frühstück à la carte und sonntags wird gebruncht. Das Frühstück wird per Ankreuzkarte bestellt. Von Leberwurst und Marmelade bis hin zur Chilisalami und Pesto ist alles selbstgemacht. Auch die Vegetarier und Veganer finden auf der Karte etwas. Wer danach noch Platz hat sollte einen Blick in die Torten-Vitrine werfen.  Zudem werden im Brooks Veranstaltungen wie Stand-Up Comedy, SingerSongwriter oder PopRockBluesRocknRoll angeboten.

VLET an der Alster (Hamburg-Neustadt)
Mo-So 9:00 Uhr-00:00 Uhr
Frühstücken Sie im VLET an der Alster mit direktem Blick auf die Alster und das Hamburger Rathaus. Für den kleinen oder großen Hunger, ob süß oder herzhaft: Vom Franzbrötchen, über Roastbeef, Nordseekrabben und Stremellachs – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Am Sonntag können Sie bei einem ausgedehnten Brunch kaiserlich in den Tag starten. Loot se sik dat schmecken!

Café Auszeit (Hamm)
Mo-Fr 07:00-19:00 Uhr, Sa+So 08:00-19:00 Uhr
Ein wenig versteckt mitten in einem Wohngebiet im Stadtteil Hamm befindet sich das Café Auszeit. Die Einrichtung ist sehr gemütlich und der Wohlfühlfaktor hoch - hier steht die Entspannung im Vordergrund. Besonders die Teetrinker werden sich freuen: Bei elf Sorten (z.B. Grüner-Kräutertee, schwarzer Bio-Darjeeling oder reine Bio-Pfefferminze) ist für jeden Gaumen etwas dabei. Doch auch Kaffeefreunde kommen nicht zu kurz. Die neun Frühstücks-Varianten mit Namen wie Hammer, Pariser oder Flensburger Frühstück können auf Sofa und Sessel im Inneren oder auf der Außenterrasse genossen werden. Alles kann auch zum Mitnehmen bestellt werden.

Naschhafen (Barmbek)
Mo-Fr 08:00-17:00 Uhr, Sa+So+feiertags 10:00-18:00 Uhr
In dem kleinen Café in Barmbek werden drei verschiedene Frühstücksvarianten (Nasch, Hafen und Naschhafen) angeboten. Die Karte ist zwar nicht groß, doch dafür wird sehr viel Wert auf Regionalität und Qualität der verwendeten Produkte gesetzt. Sowohl die Marmelade als auch die Nuss Nougat Creme sind selbstgemacht. Bei Gebäck, Kuchen und Torten wird auf sämtliche Vormischungen verzichtet. Wer es eher deftig mag, kann zwischen Quiches, Flammkuchen oder Ofenkartoffeln wählen. Alles unter zehn Euro. Top: Die Gemütlichkeit und der nette Service des Naschhafens.   

Salon Wechsel Dich (Rotherbaum)
Di-So 10:00-18:00 Uhr
Mit dem Französischen und Niederländischen Frühstück im Salon Wechsel Dich wird vor allem der süße Zahn bedient. Doch auch Angebote für den herzhaften Geschmack kommen nicht zu kurz. Müsli und Obstkreationen werden zudem ebenfalls angeboten. Alle Produkte stammen aus der Region. Der Laden am Grindelhof ist zudem besonders für seine süßen und herzhaften Waffelkreationen bekannt. Wieso also den Tag nicht auf süßem Wege starten? Wem die Einrichtung gut gefällt, kann sie gleich direkt vor Ort kaufen.

Glück und Selig (Eimsbüttel)
Di-So 09:00-18:00 Uhr
Unweit der Lutterothstraße findet man ein kleines Stück Glück, um den Alltag für einen Moment zu vergessen. Zwei Freundinnen haben sich ihren Kindheitstraum erfüllt und ein kleines, aber entzückendes Café eröffnet. Die Liebe steckt im Detail und das merkt man auch beim Frühstücksangebot. Unter der Woche von 9:00 bis 11:30 Uhr und am Wochenende zwischen 9:00 und 15:00 Uhr kann man zwischen süßem, herzhaften, süß/herzhaftem und vitalem Frühstück wählen. Außerdem gibt eine orientalische sowie eine Deluxe-Variante mit Avocado, Lachs und Frischkäse. Dazu gibt es die Seele, ein Hefegebäck aus Dinkelmehl.

Pauline (St. Pauli)
Mo-Fr 08:30-18:00 Uhr, Sa 09:00-18:00 Uhr, So 10:00-18:00 Uhr
In dem liebevoll eingerichtetem Café am Neuen Pferdemarkt kommen Frühstücks- und Brunch-Liebhaber voll auf ihre Kosten. Die Kuchen-Vitrine stellt alle hausgemachten Leckereien aus, auch in die offene Küche kann man ein Blick werfen. Neben Rührei und Armer Ritter besteht die Wahl zwischen süßem, Käse- und herzhaftem Frühstück. Außerdem wird in der Pauline Wert auf gesunde Alternativen gelegt. So stehen verschiedene Obstsalate, Müsli, Porridge und ein veganes Frühstück auf der Karte.

Café par ici! (Winterhude)
Di-Sa 09:30 Uhr, So 10:00-18:00 Uhr
An der Grenze zwischen Harvestehude und Winterhude kann man sich im par ici! ein klein wenig wie in Frankreich fühlen. Das kleine, aber feine Café ist stilvoll in hellen Farben eingerichtet. Unter einem Miniatur-Eiffelturm lässt sich dann ein typisch französisches Frühstück genießen. Es frisches Baguette, Croissant, Chocolatines, Brioches und viele weitere Leckereien bestellt werden. Der typische Café au lait wird in einer Bol, der traditionellen Trinkschale serviert. Bon appetit!

Café Absurd (St. Pauli)
Mo-Do 10:00-00:00 Uhr, Fr+Sa 09:00-04:00, So 09:00-00:00
Im Herzen von St. Pauli kann man kein absurdes Frühstück genießen, sondern ein fabelhaftes! Am Wochenende gibt es bis 15:00 Uhr ein üppiges Frühstücksbuffet für den kleinen Geldbeutel. Selbstgemachtes Bauernbrot, Räucherlachs, Rührei oder hausgemachte Avocadocreme sind nur einige Dinge vom Buffet - hier ist wirklich für jeden was dabei! Als leckere Nachspeise sind die Waffeln zu empfehlen. Wer unter der Woche das Café Absurd aufsucht kann sich sein Frühstück aus verschiedenen Komponenten selber zusammenstellen.

Savory Bistro 
(Harvestehude)

Mo-Fr 09:00-23:00 Uhr, Sa 09:00-20:00 Uhr, So 10:00-20:00 Uhr

französisch angehauchtes Café mit zehn verschiedenen Frühstücksvarianten
Café Le Beauvoisin (Winterhude)

Mi 9:30-20:00, Do-So 09:30-18:00 Uhr

abwechslungsreiches französisches Frühstück mit hausgemachter Brioche
Mamalicious
(Altona-Nord)
Mo+Di 09:00-18:00 Uhr, Mi-Fr 09:00-22:00 Uhr, Sa 10:00-22:00 Uhr, So 10:00-19:00 Uhr
amerikanisch inspiriertes Frühstück mit Pancakes, Eier Benedict, French Toast und Bagels, Reservierung empfohlen
Jools
(Ottensen)

Di-Do 10:00-20:00 Uhr, Fr+Sa 10:00-22:00 Uhr, So 10:00-20:00

reichhaltiges Frühstücks- und Brunchangebot mit Zutaten aus dem Umland

Le Parc im Grand Elysée Hamburg 
(Rothenbaum)
So 12:00-15:00 Uhrerlesener Brunch mit Live-Cooking-Station
Empire Riverside (St. Pauli)jeden ersten Sonntag des Monats: 12:00 bis 15:00 Uhr, am 4. 11. und 18. Dezember Adventsbrunch, am 25. und 26. Dezember Weihnachtsbrunchluxuriöser Brunch mit spektakulärem Ausblick über den Hafen, Reservierung notwendig
Hotel Atlantic (St. Georg)jeden ersten Sonntag des Monats: 12:30 bis 15:00 Uhrgehobener Champagnerbrunch mit Austern und Seafood, Reservierung notwendig

Karte

  1. Klein und Kaiserlich
  2. Von der Motte
  3. Café Hüftgold
  4. Zuckermonarchie
  5. Café Brooks
  6. Café Auszeit
  7. Naschhafen
  8. Salon Wechsel Dich
  9. Glück und Selig
  10. Pauline
  11. Café par ici!
  12. Café Absurd
  13. VLET an der Alster
  14. Savory Bistro
  15. Café Le Beauvoisin
  16. Mamalicious
  17. Jools
  18. Le Parc im Grand Elysée

Haben Sie weitere Tipps und Empfehlungen für Frühstück und Brunch in Hamburg? Schreiben Sie uns! Wir freuen uns auf Ihre Vorschläge an gastro@hamburg.de.

article
2561594
Für einen guten Start in den Tag
Die Hamburger frühstücken gern ausgiebig. Die Mischung aus Frühstück und Mittagessen lockt dabei auch Langschläfer aus den Betten. Am Sonntag, wenn mehr Zeit ist, geht es zum Brunchen. Wo Sie in Hamburg sowohl am Wochenende als auch unter der Woche perfekt in den Tag starten können, verrät unsere Übersicht.
http://www.hamburg.de/fruehstueck-brunch/
20160829 10:44:26
http://www.hamburg.de/image/6077658/1x1/150/150/4facebda20aae741a5038982f64e054f/Yn/von-der-motte--3-.jpg