Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz

Tipps zur Ernährung Essen mit Genuss - Schwung für das Alter

Broschüre: Essen mit Genuss - Schwung für das Alter

vergrößern Essen mit Genuss - Schwung für das Alter (Bild: kwh-design) Diese Broschüre der Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz (BGV) informiert über Ernährung im höheren Lebensalter und stellt eine Vielzahl von Anregungen und Rezeptideen bereit, die zeigen, wie sich ältere Menschen abwechslungsreich ernähren können.

Der Ratgeber richtet sich an alle Personen in der zweiten Lebenshälfte, die etwas für ihre Gesundheit tun wollen. Die Tipps und Rezepte sind für die meisten Personen in der Zielgruppe noch selbständig lebender, älterer Menschen geeignet.

Die Broschüre bietet Informationen und Anregungen, wie sich die Lebensmittelauswahl unter altersmedizinischen Gesichtspunkten optimieren lässt. Alle Empfehlungen beziehen sich auf natürliche Produkte und Lebensmittel, nicht auf Nahrungsergänzungsmittel oder künstliche Nahrungszusätze. Solche hochdosierten Mittel sollten nur in Rücksprache mit einem Arzt beziehungsweise einer Ärztin bei nachgewiesenem Mangel eingenommen werden.

Die Broschüre entstand im Rahmen des „Paktes für Prävention“ in enger Kooperation mit der Forschungsabteilung des Albertinen-Hauses – Zentrum für Geriatrie und Gerontologie und basiert auf den Erkenntnissen der Hamburger Langzeitstudie zum Älterwerden (LUCAS).

Stand: 2. Auflage Dezember 2016
Umfang: 52 Seiten
Bezug: Die Broschüre steht unten als Download zur Verfügung. Sie kann bestellt werden über unseren Broschürenservice (Kontaktdaten siehe oben rechts).

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