Institut für Hygiene und UmweltLebensmittelsicherheit und Zoonosen
"From farm to fork" - nach diesem Konzept der Europäischen Union werden im Bereich Lebensmittelsicherheit und Zoonosen des Hamburger Landeslabors alle Produkte entlang der Wertschöpfungskette von der Urproduktion über das Tier bis hin zum Lebensmittel, vom Ackerbau bis auf den Tisch, mit modernsten Methoden und Geräten amtlich umfassend untersucht und begutachtet. Eingeschlossen sind ebenfalls Untersuchungen und Begutachtungen zur Tiergesundheit, von kosmetischen Mitteln, Gegenständen des täglichen Bedarfs und Tabakerzeugnissen.
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Webnews
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Del.icio.usAktuelles
Richtiger Umgang mit Lebensmitteln im Alltag
Institut für Hygiene und UmweltDurch richtiges Verhalten können Verbraucherinnen und Verbraucher dazu beitragen, Erkrankungen durch verdorbene Lebensmittel zu vermeiden. Gerade bei sommerlichen Temperaturen vermehren sich Krankheitserreger besonders schnell. »
Pressemeldungen
Gentechnisch veränderte Leinsamen in Lebensmitteln
Behörde für Soziales, Familie, Gesundheit und VerbraucherschutzAuch in Hamburg wurde bei der molekularbiologischen Untersuchung von Lebens- und Futtermitteln mit Leinsamen festgestellt, dass einzelne Produkte gentechnisch veränderte Anteile enthielten. »
Pflanzenschutzmittel in importierten Früh-Erdbeeren
Institut für Hygiene und UmweltVon 17 Proben importierter Früh-Erdbeeren, die auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln untersucht wurden, musste nur eine aus Ägypten stammende Probe wegen Überschreitung der gesetzlich erlaubten Höchstmenge beanstandet werden. »
Bisher kein Melamin nachgewiesen
Institut für Hygiene und UmweltIm ersten Quartal 2009 hat das Institut für Hygiene und Umwelt in Kooperation mit dem Veterinäramt Grenzdienst 95 Proben importierter Lebensmittel aus China auf Melamin analysiert. In keiner der untersuchten Proben wurde die Chemikalie nachgewiesen. »
Wichtige Informationen
Das neue Verbraucherinformationsgesetz
Seit dem 1. Mai 2008 gewährt das Verbraucherinformationsgesetz jedem auf schriftlichen Antrag einen freien Zugang zu den bei den Behörden vorhandenen Informationen über Lebensmittel, Futtermittel, Bedarfsgegenstände, Kosmetika, Wein und Spirituosen. »
Impfzentrum Hamburg
Die Ärztinnen und Ärzte im Zentrum für Impfmedizin und Infektionsepidemiologie beraten bei allen Fragen rund um die Themen Impfen, Reisemedizin und dazu gehörige Vorsorgemaßnahmen. Sie führen sämtliche öffentlich empfohlenen Impfungen und Reiseimpfungen durch. »
Infekt-Info
Der Newsletter "Infekt-Info" wird vom infektionsepidemiologischen Landeszentrum herausgegeben und enthält die Daten zu den meldepflichtigen Infektionskrankheiten in Hamburg. Die aktuelle Ausgabe finden Sie hier »
Wassergütemessnetz
Seit 1988 betreibt Hamburg an der Elbe und den Nebengewässern Alster, Bille, Wandse, Ammersbek und Tarpenbek Messstationen zur Überwachung der Fließgewässer. Im Folgenden erhalten Sie Informationen und Daten zum Wassergütemessnetz. »
Hamburger Luftmessnetz HaLM
Hier finden Sie Informationen zur Luftqualität, zu den Messstationen sowie aktuelle Messergebnisse. »
Bibliothek
Die Bibliothek des Hamburger Landeslabors ist eine wissenschaftliche Präsenzbibliothek, die auch öffentlich zugänglich ist. Sie umfasst mehr als 35.000 Bände mit einem für Hamburg einmaligen Altbestand sowie jeweils rund 100 Zeitschriften und Loseblattsammlungen. »
