Lebensmittel
Norddeutsche Bundesländer und Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit vereinbaren Kooperation
Institut für Hygiene und UmweltLandesuntersuchungsbehörden nutzen künftig ein vom Bundesamt entwickeltes Datenmeldeportal »
Lebensmittelsicherheit und Zoonosen
Institut für Hygiene und Umwelt"From farm to fork" - nach diesem Konzept der Europäischen Union werden im Bereich Lebensmittelsicherheit und Zoonosen des Hamburger Landeslabors alle Produkte entlang der Wertschöpfungskette von der Urproduktion über das Tier bis hin zum Lebensmittel amtlich umfassend untersucht und begutachtet. »
Risiken vermeiden: Richtiger Umgang mit Lebensmitteln im Alltag
Institut für Hygiene und UmweltDurch richtiges Verhalten können Verbraucherinnen und Verbraucher dazu beitragen, Erkrankungen durch verdorbene Lebensmittel zu vermeiden. Insbesondere bei sommerlichen Temperaturen und beim Grillen lauern Risiken. »
