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Institut für Hygiene und Umwelt Institut für Hygiene und Umwelt Institut für Hygiene und Umwelt

Bereich Lebensmittelsicherheit und Zoonosen

Leitung
Friedrich Liebig
Tel. 040 42845-7355
Fax 040 42845-7274

Der Bereich Lebensmittelsicherheit und Zoonosen gliedert sich in die Abteilungen:

  • Abteilung Lebensmittel I: Chemie der Lebensmittel tierischen Ursprungs, Öle, Fette, Feinkostsalate, Getreideerzeugnisse, Teigwaren, Brot, feine Backwaren, Süßwaren, Speiseeis, Fertiggerichte, Säuglings- und Kleinkindernahrung
  • Abteilung Lebensmittel II, Rückstandsanalytik, Kosmetika: Rückstände von Pflanzenbehandlungsmitteln und organischen Umweltkontaminanten, Elementanalytik, Obst, Gemüse und daraus hergestellte Erzeugnisse, Getränke, Weinkontrolle,  Tabak und Tabakerzeugnisse, Tierarzneimittelrückstande
  • Abteilung Lebensmittel III, Futtermittel, Tiergesundheit:  Lebensmittelmikrobiologie, Veterinärmedizinische Mikrobiologie, Veterinärmedizinische Serologie und Pathologie, Futtermittel, Mykotoxine
Kontaktmöglichkeit
Institut für Hygiene und Umwelt Friedrich Liebig Bereichsleiter Lebensmittelsicherheit und Zoonosen Marckmannstraße 129a 20539 Hamburg
Stadtplan » HVV-Verbindung »
Tel.: Fax: E-Mail:
040 42845-7355 040 42845-7274 friedrich.liebig@hu.hamburg.de
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Ausgewähltes Thema:

Lebensmittel

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