Hier schmeckt es wie bei Muttern

 

Hamburger Küche

Typisch Hamburg

Regionale Spezialitäten: Die Hamburger Küche muss man probieren.

Das Parlament (City)
Mo-Do 11:30-24:00 Uhr, Fr/Sa ab 11:30 Uhr, So 12:00-22:00 Uhr
Wer im Parlament seinen Hunger stillen möchte, bekommt beste deutsche und internationale Gerichte serviert, ob Hamburger Pannfisch oder Nordseescholle, Sauerbraten, Cordon Bleu oder Flammkuchen. Abends treffen sich hier Partygänger und Nachtschwärmer bei guter Musik und coolen Drinks. Die beeindruckende Location im Rathausgebäude ist an sich schon ein Besuch wert.
!!! Den Raum „Rose“ anschauen!

Hatari – Pfälzer Stube (Sternschanze)
Täglich 12:00-23:00 Uhr warme Küche
Auch die Pfalz hat sich in Hamburg kulinarisch niedergelassen. Im Hatari gibt es Saumagen und Gulasch. Eine richtige Empfehlung sind allerdings die Burger in verschiedenen Variationen. Hier vermischt sich die Pfälzer Stube mit Studentenkneipe, serviert werden große Portionen zu guten Preisen und in ordentlicher Qualität (Bio-Fleisch).

Rheinische Republik  (Innenstadt)
Täglich 12:00-01:00 Uhr
Hier gibt’s eine ordentlich Portion Rheinland mit Kölsch und deutscher Volksküche (Halve Hahn, Reibekuchen...). Mit Blick auf den Michel sitzt der Gast an einem typischen Hamburger Fleet und lässt sich vom Köbes (Kellner) die zwei Trinkregeln erklären. Frei nach dem Motto: "Wenn wir schon leben müssen, dann soll es wenigstens lustvoll sein", gibt es zu reichlichen Portionen ein rustikales Ambiente.

T.R.U.D.E. (Barmbek)
Mo-Do 11:00-01:00 Uhr, Fr/Sa ab 11:00 Uhr, So 09.30-24:00 Uhr
In Barmbek befindet sich das Restaurant T.R.U.D.E. in den historischen Räumen der ehemaligen New-York-Hamburger Gummiwaren-Compagnie (T.R.U.D.E = Tief Runter Unter Die Elbe, der Bohrkopf für die 4. Elbtunnelröhre mit 14 m Durchmesser steht direkt vor der Tür). Hier wird neue deutsche Küche serviert: Flammkuchen, Steaks, Currywurst und Schnitzel oder neu interpretierte deutsche Gerichte. Die Location ist eindrucksvoll, im Sommer kann man auch sehr schön draußen sitzen.
!!! Die Trude hat einen sehr beliebten Trauraum.

Klopstock (Eppendorf)
täglich 12:00-00:00 Uhr, Sa ab 17:00 Uhr
Grünkohl, Erbsensuppe und Gulasch klingen nicht nur bodenständig deutsch, hier sind sie es auch. Das Klopstock in Eppendorf legt viel Wert auf Deutsche/Hamburger Küche. Das rustikale Kneipenrestaurant hat auch nordische Klassiker wie Büsumer Krabben und Finkenwerder Scholle im Angebot. Die Einrichtung verströmt einen gutbürgerlichen Charme. Wer zünftig essen gehen will, ist hier genau richtig.
!!! Die Bratkartoffeln probieren!

Freudenhaus (St. Pauli)
Täglich ab 18:00 Uhr
Das Freudenhaus punktet mit gemütlicher Ausstattung und forschem, fast kumpelhaftem Auftreten der Bedienung. Die Speisekarte offenbart traditionell deftige deutsche Gerichte wie Schweinebraten und Leber bis zu ausgefallenen Rezepten. Auch die Lage mitten in St. Pauli lädt zu einem Abend im Freudenhaus ein.

Oberhafen-Kantine (Klostertor)
Di-So ab 12:00 Uhr
Für Liebhaber von Hausmannskost wird in der Oberhafen-Kantine das Essen jeden Tag frisch zubereitet. In dem "ehrlichen" Imbiss gibt es von der Frikadelle bis zum Labskaus alles, was das Herz begehrt. Das kleine schiefe Häuschen auf der Kaimauer wurde zwischenzeitlich von der Mutter Tim Mälzers geführt, nach einer Sturmflut im Jahr 2007 übernahm Thorsten Gillert.

Das Dorf (St. Georg)
täglich ab 18:00 Uhr, So ab 17:00 Uhr
"Happas" finden Sie im Souterrain auf der Langen Reihe. Happas sind: "Kleine deutsche Köstlichkeiten auf lüttem Teller serviert." Kreativ und auf hohem Niveau zeigt sich die Küche des Dorfes. Im rustikalem Gewölbe aus dem Jahr 1848 sitzt man auf alten gepolsterten Kirchenbänken und verspeist nach den Happas Schnitzel, Rouladen oder Bratkartoffeln.

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