Designrestaurants

Unserer Top 10 der Designrestaurants in Hamburg

Designrestaurant Hamburg Gute Küche trifft außergewöhnliche Architektur

In Designrestaurants wird man nicht nur durch das Essen verzaubert. Wir präsentieren Ihnen eine Auswahl schicker Locations, die sich durch eine interessante Architektur, schönes Lichtdesign oder eine stilechte Einrichtung auszeichnen.

Lakeside (Rotherbaum)

Im siebten Stock von Hamburgs luxuriösestem Hotel "The Fontenay" werden Gäste von puristischem Design mit atemberaubendem Alsterblick empfangen. Der junge junge Sternekoch Julian Stowasser, zuvor im Restaurant „Weinsinn“ in Frankfurt am Main tätig, kredenzt moderne, molekular angehauchte Cuisine, bei der Essenzen, Schäume und Reduktionen verschiedenste Aromen vereinen. Ein Beispiel dieser kreativen Kochkunst: Gänseleberparfait mit Pilzessenz, schwarzen Trüffeln und Enokipilz-Köpfen. Wagyu-Beef, Garnelen, Fisch, Taube, Lamm - jegliche Spielart von Fleisch und Fisch kann hier genossen werden. Die Preise sind entsprechend gehoben, aber dafür runden neben den ausgefallenen Köstlichkeiten Tafelsilber von Robbe & Berking, ein 320-Grad-Rundumblick und die kunstvolle Anrichtung der Speisen das Restauranterlebnis geschmackvoll ab.

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Geschlossen Di.: 19:00 - 00:00

Nikkei Nine (Neustadt)

Das Nikkei Nine im Hotel Vier Jahreszeiten hat an der Binnenalster einerseits eine exklusive Lage, bietet aber noch eine viel größere Besonderheit: Mit seiner Küche aus japanischen und südamerikanischen Elementen, der sogenannten Nikkei-Küche, ist das Restaurant neben dem Matsuhisa in München eine von zwei Anlaufstellen in ganz Deutschland, wo eine solche Fusion geboten wird. Diese umfasst unter anderem Koji Kabeljau, Tatar vom Wagyu-Rind, Dry-Aged Rind, verschiedene Sushi-Variationen oder peruanisches Ceviche vom Streifenbarsch. Im Nikkei Nine macht aber nicht nur das Essen glücklich. Die Neun gilt in Japan als Glückszahl und passenderweise befindet sich das Restaurant am Neuen Jungfernstieg 9. Da das Restaurant seit seiner Eröffnung sehr gefragt ist, werden abends im Nikkei Nine zwei Reservierungszeiten angeboten (18 Uhr und 20:30 Uhr).

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Geschlossen Di.: 18:00 - 23:00

Mangold (Bahrenfeld)

Zum kulinarischen Kurzurlaub lädt das Restaurant Mangold im Designhotel Gastwerk ein. Das Ambiente erinnert mit Wänden aus Backstein, Industrie-Schick und Ledersesseln an eine behagliche Lounge mit urbanem Flair. Serviert werden hochwertige Speisen wie würziges Lammcurry, Gnocchi mit Ziegenkäse, Räucherlachs, Rucola und Kirschtomaten. Als Nachtisch gibt es feine Desserts wie ein Vanille Panna Cotta. Am Wochenende wird außerdem ein Ausschlaffrühstück bis 13 Uhr angeboten. Unter der Woche lädt das Mangold zum Quick-Lunch mit einem günstigem Drei-Gänge-Menü.

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Geschlossen Di.: 06:30 - 11:00 (Frühstück), 12:00 - 14:30 (Lunch) und 17:30 - 23:00 (Dinner)

Heritage (St. Georg)

Bei fantastischem Blick auf die Alster lässt sich im Heritage feine französische Küche mit asiatischem Twist genießen. Dunkle Holztöne, viele Naturmaterialien sowie eine aufwendig designte Decke kombiniert mit einem ausgefeiltem Licht-Konzept verleihen dem Restaurant das besondere Etwas. Besonders zu empfehlen ist Dry Aged Beef, das durch die Zubereitung in einem 800°C-Ofen eine besondere Note bekommt. Auch Fisch, Geflügel und vegetarische Gerichte fehlen natürlich nicht im Menü.

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  • WLAN-Symbol Freies WLAN
  • Rollstuhl Barrierefreier Zugang
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  • Kreditkarte Kreditkartenzahlung

Geschlossen Di.: 18:00 - 22:00

[m]eatery Bar & Restaurant (Neustadt)

Rund um das Steak dreht es sich in dem stylishen Restaurant Meatery. Im Design Hotel SIDE gelegen, zeigt es sich beinahe retro in knalligen Grün- und ruhigen Braun-Tönen. Im Eingangsbereich wird gezeigt, was Sache ist: hinter Glas hängen wie im Schlachthof üppige Steakstränge. Aufgetischt werden fleischige Gaumenfreuden wie saftige Steaks und kreative Burger, aber auch fangfrischer Fisch. 

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  • Terrasse Außengastronomie

Geschlossen Di.: 17:00 - 22:00

east (St. Pauli)

Die organischen Formen, die der Chicagoer Architekt Jordan Mozer für das East entworfen hat, lassen den Besucher immer wieder staunend aufblicken. Farblich schön in Szene gesetzt, ist dieser Ort nichts für jeden Tag, sondern ein besonderes Erlebnis. Auch preislich auf hohem Niveau, begeistert das East mit asiatischen Gerichten im superschicken Ambiente. Die Räumlichkeiten bieten Séparées für geschäftliche Besprechungen oder romantische Dates. Das neueste Highlight im East ist ein Traum für Fleischliebhaber: Durch den hochmodernen Southbend Infrarot-Grill mit Temperaturen von 800°C erhält das trockengereifte Premiumfleisch des Hauses eine außergewöhnliche Grillqualität.

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  • Terrasse Außengastronomie

Geschlossen Di.: 14:00 - 18:00 (Snack) und 17:00 - 22:00 (Dinner)

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