Ausgezeichnet essen

 

Geheimtipps

Perlen der Gastro-Szene

Zu Unrecht noch nicht berühmt: "geheime" Restaurant-Tipps!

Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten
(Französich) Di-Sa 18:30-21:30 Uhr, So/Mo Ruhetag
Küchenchef Christoph Rüffer, gekürt mit  zweitem Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkten, verwöhnt seine Gäste mit exzellenter französischer Küche. Neben Traditionellem wie Gänseleber und Wachtelbrust, stehen auch leichte Gerichte mit mediterranen Elementen auf der Speisekarte. An der Seite von Sternekoch Christoph Rüffer leitet Raoul Steinbach das Restaurant.
!!! Beim Essen hat man einen traumhaften Blick auf die Binnenalster.

Anna Sgroi (Pöseldorf)
Im April 2013 eröffnete Anna Sgroi, deren Küche seit Jahren durch einen Stern des Guide Michelin begleitet wird, ihr neues Restaurant "Anna Sgroi" in Fußnähe zur Alster. Unter dem Dach des neu gestalteten historischen Fachwerkhauses in Pöseldorf erwartet die Gäste ihre puristisch kreative italienische Küche sowie neue Akzente, die sich auch in der Weinkarte spiegeln.

Prinz Frederik im Hotel Abtei
Di-Sa ab 18:00 Uhr, So/Mo Ruhetag, Bistro Di-Sa ab 13:30 Uhr
In der weißen Villa in Harvestehude erwartet den Besucher Nostalgie pur. Im eleganten Gastraum in familiärer Atmosphäre verwöhnt Küchenchef Jochen Kempf seine Gäste mit exklusiven Menüs. Bei gebratenen Jacobsmuscheln, Seezungenfilet oder Perlhuhnbrust in Portweinjus erwartet den Gast ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Der Service ist alles andere als hanseatisch-steif und umsorgt seine Gäste kompetent und freundlich.

Küchenwerkstatt (Uhlenhorst)
Di-Sa 19:00-24:00 Uhr/ Küchenannahme bis 21:00 Uhr, Mi-Fr auch 12:00 bis 15:00 Uhr / Küche bis 14:00 Uhr. Veranstaltungen und Kochkurse nach Absprache
Angela Gnade und Gerals Zogbaum führen seit 2004 die Küchenwerkstatt in Uhlenhorst. Seitdem kommen Genießer hierher, um sich von Gerald Zogbaums einmaligen Kreationen verwöhnen zu lassen. Das Ambiente verbindet Tradition und Moderne auf charmante Art. Angela Gnade ist die perfekte Gastgeberin und kümmert sich mit ihrem Serviceteam aufmerksam um ihre Gäste.

Piment (Eppendorf)
Mo-Sa 19:00-22:30 Uhr
Im kleinen familiengeführten Restaurant Piment in Eppendorf verwöhnt Küchenchef Wahabi Nouri seine Gäste mit klassisch-französischer Küche mit deutlich marokkanischen Akzenten. Ob gebratener Seeteufel mit Auberginenmousse oder Kalb mit Orangen-Kürbis-Kompott, Nouris raffinierte Art, seine Kreationen mit orientalischen Gewürzen zu verfeinern, überzeugt den feinen Gaumen.
!!! Das Piment bietet auch Kochkurse und Catering an.

Cornelia Poletto (Eppendorf)
Mo-Sa 10:00-23:00 Uhr / Küche bis 21:00 Uhr
Cornelia Poletto zaubert mit ihrem Team jeden Tag mit Kreativität und Leidenschaft köstliche italienische Kreationen für ihre Gäste. Lichtdurchflutete Räume und warme Farben verleihen dem Poletto ein stilvolles und einladendes Ambiente. Wer selber seine Kochkünste verbessern möchte, für den bietet Frau Poletto regelmäßig Kochkurse an.

Seven Seas (Blankenese)
Mi-So 18:30 Uhr - 23:00 Uhr / Sonntagmittag: 11:30 Uhr - 15:00 Uhr
In elegantem Ambiente, ausgestattet mit den edelsten Details der Tisch- und Tafelkultur, wird den Gästen hier die Kochkunst der ganz besonderen Art präsentiert. Das "Seven Seas" bietet eine exzellente klassisch-französisch geprägte und mit Einflüssen der sieben Weltmeere akzentuierte Küche, die seit 2003 mit einem der begehrten Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Der Chefkoch Karlheinz Hauser schafft es hier mit seinem hochklassigen Küchen- und Serviceteam, auch den höchsten Ansprüchen zu genügen und den Besuch eines jeden Gastes zu einer Gourmetreise der Extraklasse werden zu lassen.

Landhaus Scherrer (Altona)
Mo-Sa 12:00-15:00 Uhr & 18:00- open End
Letzte Küchenannahme: 14:30 Uhr und 22:30 Uhr, So Ruhetag
Seit über dreißig Jahren ist das Landhaus Scherrer in Hamburg bekannt und eine feste Größe in der deutschen Spitzengastronomie. Heinz Wehmann legt Wert auf absolute Perfektion, welche sich in der Qualität seiner Gerichte widerspiegelt. Neben regionalen Klassikern verfeinert Heinz Wehmann seine Gerichte gerne mit mediterranen oder asiatischen Einflüssen. Aufmerksamer Service und angenehmes Ambiente sorgen für einen rundum gelungenen Aufenthalt.

Le Canard nouveau (Altona)
Di-Fr 12:00-14:30 Uhr & 18:30-22:30 Uhr, Sa/So 18:00-22:30 Uhr
In den hellen lichtdurchfluteten Räumen des „Le Canard nouveau“ verwöhnt Ali Güngörmüs seine Gäste mit raffinierten Gerichten. Ob Seezungenfilets mit Auberginen-Paprikapüree oder Kalbsbries mit Karotten-Kapernmousseline. Der Koch überrascht seine Gäste beständig mit exquisiten Geschmackserlebnissen.
!!! Immer am ersten Samstag jeden Monats finden im "Le Canard nouveau" Kochkurse statt.

Jacobs Restaurant (Nienstedten)
Spitzenkoch Thomas Martin kocht seit Jahren im Jacobs zeitgemäße, leichte und frische Gerichte. Im Jahr 2011 wurden er und sein Team mit einem zweiten Michelin-Stern ausgezeichnet. Die kulinarische Vielfalt und der grandiose Ausblick über die Elbe lassen jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis werden. Im Sommer wird auf der schönen Lindenterrasse serviert. Für private Feiern wie Hochzeiten können Räumlichkeiten im "Jacob" gemietet werden.

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