Burger Restaurants Hamburg Burger in allen Variationen

Bock auf Burger? Burger sind längst nicht mehr in der Hand der Fast Food-Ketten. Es gibt sie auch mit frischen Beilagen, bestem Rindfleisch, vegan, im hausgemachten Brötchen und in ausgefallenen Varianten als "Edel-Burger". Der Trend geht zur Burger Bar, wo man einen gemütlichen Abend verbringt und sich noch einen leckeren Drink genehmigt.

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Burger Hamburg

Schnell und Lecker

Otto's Burger (RotherbaumOttensen)
So-Do 11:30-22:30 Uhr, Fr+Sa 11:30-23:00 Uhr
Burger wie der Smokey BBQ Bacon Burger, Otto’s Cheeseburger oder der Vegetable Burger machen den Kern des Angebots aus. Doch auch die Beilagen French Fies oder Coleslaw sind zu empfehlen. Dabei wird viel Wert auf regionale, nachhaltige und qualitativ hochwertige Produkte gelegt. Neben den erfolgreichen Filialen am Grindelhof und in Ottensen, eröffnet Otto's Burger noch in diesem Jahr ein weiteres Restaurant im Schanzenviertel.

The Bird (St. Pauli)
Mo-Do 18:00-23:00 Uhr, Fr 17:00-00:00 Uhr, Sa 16:00-00:00 Uhr, So 16:00-23:00 Uhr
Im The Bird zählt vor allem eines: bestes Fleisch von deutschen Rindern. Die köstlichen Burger werden hier ohne Besteck gegessen - zumindest wird den Kunden sehr ans Herz gelegt, die Hände zu benutzen. Genießen mit allen Sinnen, sozusagen. Pommes, Saucen und Salate sind hausgemacht. Wer anschließend noch etwas Platz im Magen hat, sollte unbedingt den Cheesecake probieren.

Better Burger Company (Hamburg-Altstadt)
Mo-Sa 11:00-22:00 Uhr, So 12:00-21:00
Burger essen nach dem Baukastenprinzip: Die Better Burger Company (BBC) am Gertrudenkirchhof überlässt dem hungrigen Kunden die Wahl, wie sein Burger aussehen soll. Nachdem man sich für ein Patty (Bio-Rindfleisch, Hähnchenbrust oder vegetarisch) entschieden hat, kann man den Burger mit fünf Toppings bestücken und so ganz dem eigenen Geschmack folgen. Dieser Faktor X ist es laut Selbstverständnis der BBC, der den Laden am Gertrudenkirchhof von der Burger Company zur Better Burger Company macht.

Grilly Idol (St. Pauli)
Mo-Do 18:00-23:00 Uhr, Fr 18:00-24:00, Sa 12:00-24:00, So 17:00-22:00
Mit dem Rebel Yell trat Grilly Idol im März 2016 auf die Hamburger Burger-Bühne und bietet neben den Klassikern vor allem asiatische Burger-Varianten mit Tandoori-Chicken, Teriyaki-Sauce oder Shiitake-Pilzen. Der König auf der Speisekarte ist aber Smukals Juicy Lucy mit 300 Gramm Bio-Rindfleisch mit einem Herz aus Cheddar. Als Fritten-Sauce sollte man dann wieder nach Asien zurückkehren und die Wasabi-Mayo probieren.

Bullerei (Deli) (Schanzenviertel)
Mo-So ab 11:00 Uhr, warme Küche ab 12:00 Uhr
Wer Bock auf Burger hat, ist auch im Deli von Tim Mälzers Bullerei gut aufgehoben. Der "Deli Burger" mit Bio-Rinderhack vom Landwerthof kommt zwar ohne Beilagen daher, überzeugt aber geschmacklich.

The Burger Lab (Schanzenviertel)
Mo-Sa 12:00-22:30 Uhr
The Burger Lab bietet seit April 2014 feste und wechselnde Burger-Kreationen bei sich auf der Karte im Schanzenviertel an. Die Zutaten sind frisch und werden, wenn möglich, bei regionalen Anbietern bezogen. Zwei fleischlose Burger machen obendrein die Vegetarier glücklich. Verschiedene Beilagen wie "Skin on Fries", Süßkartoffel-Pommes und "Asian Style Slaw" runden das Angebot ab.

Dulf's Burger (Winterhude)
Mo-Sa 12:00-22:00 Uhr, So 14:00-22:00 Uhr
Etwas abseits von der Innenstadt befindet sich Dulf's Burger in Winterhude. Zwölf kreativ zusammengestellte Burger stehen auf der Karte. Wer sich nicht entscheiden kann, kann sich den Burger auch nach eigenen Wünschen belegen lassen. Zu jedem "derbe leckeren" Burger gehört eine der hauseigenen Saucen: Trüffel, Knoblauch, Chili oder BBQ. Beilagen wie Steak Fries, Maiskolben und Chicken Crossies können genauso wie verschiedene Salate dazu bestellt werden. Der Innenraum von Dulf's Burger ist mit acht Sitzplätzen relativ klein, doch kann bei gutem Wetter auch an Tischen vor dem Laden gegessen werden.

Old Mac Donald (Eimsbüttel)
Mo-Sa 11:30 Uhr-open end, So 10:00 Uhr-open end
Button ReservierenAls American Diner und Sportsbar in einem gibt es im Old Mac Donald die frischen Burger für den sportlichen Hunger. Große Portionen, frisch zubereitet mit Kartoffelecken und Sour Cream als Beilage. Mexican und BBQ Burger bieten Abwechslung und wer Lust hat, kann sich Sportübertragungen auf den Großleinwänden und Monitoren anschauen.

Most Wanted Burger (Eimsbüttel)
Mo-Fr 12:30-22:00 Uhr, Sa-So 14:00-22:00 Uhr
Die Jungs von Most Wanted Burger stapeln gerne hoch, was man ihren Burger-Kreationen ansieht. Die Most Wanted Burgers von der Osterstraße orientieren sich in der Höhe am Himmel und bieten eine ordentliche Portion. Rund 180 Gramm Rindfleisch aus der Lüneburger Heide sind Grundlage für die Eimsburger, die sowohl mit klassischem, als auch exotischem Geschmack daherkommen. Natürlich gibt es auch vegetarische und vegane Varianten wie den Quitten-Wallnuss-Burger oder den Falafel Burger.

Dieter Sanchez (Langenhorn)
Di-Do 17:00-22:00 Uhr, Fr 17:00-23:00 Uhr, Sa 15:00-23:00 Uhr, So 15:00-22:00 Uhr
2014 von Yelp-Usern zum angesagtesten Restaurant in Deutschland gewählt, gibt es hier saftige Burger auf Wunsch auch mit Pornofritten. Das sind knusprige Fritten mit Käsesauce, Zwiebeln, Salsa, Crispy Bacon und Nachos getoppt. Ob klassisch, mit extra viel Fleisch, selbstgemachten Burger Saucen oder mit Feta: Die Burger schmecken hier einfach. Übrigens serviert das Dieter Sanchez auch hervorragende Cheesesteaks, eine beliebte Sandwich-Spezialität aus den USA und BBQ Pulled Pork-Varianten, die auf der Zunge zergehen. Wem das zu viel Fleisch ist, ist auch mit den veganen Sandwiches und den abwechslungsreichen Salaten gut beraten.

Karte

1. Otto's Burger 
2. The Bird
3. Better Burger Company
4. Grilly Idol
5. Bullerei (Deli)
6. The Burger Lab
7. Dulf's Burger
8. Old Mac Donald
9. Most Wanted Burger 
10. Dieter Sanchez

Haben Sie weitere Tipps und Empfehlungen für Burger-Restaurants in Hamburg? Schreiben Sie uns! Wir freuen uns auf Ihre Vorschläge an gastro@hamburg.de.