Holsten-Brauerei Die Kunst des frisch Gezapften

Der Holsten-Ritter ist bereits seit 1879 das Symbol für die Brauerei und ihre Biere. Erfahren Sie während einer Besichtigung die Geschichte der Brauerei und entdecken Sie die Geheimnisse der modernen Braukunst bei frisch Gezapftem.

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Adresse
Holstenstraße 224, 22765 Hamburg
Telefon
040 30993-698
E-Mail
besichtigung@holsten.de
Besichtigungszeiten:
Montag bis Freitag jeweils 9.00 Uhr, 11.15 Uhr, 13.30 Uhr; Kosten: 5 Euro pro Person, vorherige Anmeldung erforderlich
Öffentliche Verkehrsmittel:
S21, S31 Haltestelle Holstenstraße, Buslinien 3, 20, 25, 180, 183, 283 Haltestelle Holstenstraße
Parkplätze:
Parkhaus Neue Flora, Stresemannstrasse 159a

In Hamburg gibt es eine Jahrhunderte währende Brautradition. Bereits 1270 nannte das Hamburger Schiffsrecht Bier als wichtigsten Handelsartikel. Eine traditionsreiche Braustätte mit interessanter Geschichte und der Möglichkeit zur Besichtigung ist die Holsten-Brauerei AG.

Mitten im Hamburger Stadtteil Altona werden die Biermarken mit dem weltbekannten Holsten-Logo, dem Ritter auf galoppierendem Pferd, gebraut, ebenso die Premium-Marke Duckstein und das typisch hamburgische Astra.

Holsten fühlt sich Hamburg verbunden

Das Stammhaus der Holsten-Brauerei wurde 1879 als Aktiengesellschaft gegründet, ein Jahr später verkaufte man das erste Bier. Bald war das Bier nicht nur in Hamburg sehr beliebt, das Absatzgebiet wuchs immens. Um die Nachfrage decken zu können, vergrößerte man die Produktion und übernahm kleinere Brauereien.

In Kriegszeiten sorgten Einberufungen immer wieder zu Personalengpässen in der Brauerei. Da außerdem nicht genügend Rohstoffe, die zum Brauen benötigt wurden, verfügbar waren und eine drastische Biersteuer eingeführt wurde, mussten die Holsten-Brauer einfallsreich sein.

Die Brauerei überstand die schweren Zeiten. 1943 wurde sie von Bomben und Brandsätze fast zerstört, ab 1946 wieder aufgebaut. Seitdem wissen immer mehr Menschen im In- und Ausland die Biere mit dem Holsten-Ritter zu schätzen.

Erleben Sie den Brauprozess mit allen Sinnen

Bei den zweistündigen Besichtigungen (Preis: 5 €/Person, Teilnehmerzahl: 12 bis 25 Personen) wird der Besucher – wahlweise auf Deutsch oder Englisch – durch die Produktion und die Abfüllung der Brauerei geführt. Die Führung informiert über den sorgfältigen Umgang mit Ressourcen bei der Verarbeitung natürlicher Rohstoffe und über den Einsatz schonender Technologien.

Das Bierseminar „BIERKENNER“ (Preis: 35 €/Person, Teilnehmerzahl: 4 bis 25 Personen) dauert ca. 4 Stunden und wird von Mittwoch bis Freitag jeweils um 11:15 Uhr durchgeführt. Es beinhaltet eine Besichtigung der Holsten-Brauerei sowie einen umfangreichen theoretischen Einblick in die Kunst des Bierbrauens. Zusätzlich zu frischen Bieren wird den Teilnehmern ein herzhaften Imbiss gereicht.

Das umfangreiches und intensives Bierseminar „BIEREXPERTE“´(Preis: 85 €/Person, Teilnehmerzahl: 4 bis 15 Personen) dauert ca. 8 Stunden und wird Donnerstag und Freitag jeweils um 10:00 Uhr durchgeführt. Neben theoretischen Erläuterungen zum Thema "Bierbrauen", dürfen die Teilnehmer auch praktisch tätig werden und ihr "eigenes" Bier brauen. Selbstverständlich wird für die Dauer des Seminars für das leibliches Wohl der Gäste gesorgt. Eine Teilnahme ist nur nach vorheriger Terminabsprache möglich.

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Die Kunst des frisch Gezapften
Der Holsten-Ritter ist bereits seit 1879 das Symbol für die Brauerei und ihre Biere. Erfahren Sie während einer Besichtigung die Geschichte der Brauerei und entdecken Sie die Geheimnisse der modernen Braukunst bei frisch Gezapftem.
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20141119 16:02:44
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