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Die Initiative "aufgefangen" ist ein Netzwerk von Hamburger Organisationen und Institutionen, die aktiv etwas gegen Lebensmittelverschwendung und für mehr Nachhaltigkeit unternehmen.

Das Hamburger Hygienesiegel macht Ergebnisse der amtlichen Kontrollen sichtbar und sorgt für mehr Transparenz in Lebensmittelbetrieben.

Informationen zur Flächenkonkurrenz in der Landwirtschaft, virtuellem Wasser, sowie den Anbau und die Reise der Lebensmittel bevor Sie sie kaufen und verzehren.

In der Initiative "aufgefangen" engagieren sich Hamburger Betriebe, Organisationen und die Behörde für Justiz und Verbraucherschutz (BJV) gegen Lebensmittelverschwendung. Heute und morgen findet eine Fachtagung dieser Initiative statt – der 1. Hamburger Dialog gegen Lebensmittelverschwendung.

Lebensmittelverluste reduzieren, Nachhaltigkeit erhöhen: In der Initiative "aufgefangen", die am Mittwoch in Hamburg offiziell gestartet ist, bündeln Betriebe, Organisationen, Vereine und die Behörde für Justiz und Verbraucherschutz ihr Engagement für mehr Nachhaltigkeit im Umgang mit Lebensmitteln.

Hamburg hat sich erfolgreich auf Bundesebene dafür eingesetzt, dass Kreuzfahrtschiffe nicht mehr benötigte Lebensmittel an die Hamburger Tafel spenden dürfen. Bislang mussten diese in Hamburg vernichtet werden.

Die Initiative "aufgefangen" ist ein Netzwerk von Hamburger Organisationen und Institutionen, die aktiv etwas gegen Lebensmittelverschwendung und für mehr Nachhaltigkeit unternehmen.

In einem von BJV und HAW durchgeführten Wettbewerb unter Studierenden wurden Logos erstellt, die das Engagement gegen Lebensmittelverschwendung zeigen sollten.

Die REWE-Märkte engagieren sich seit Jahren im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Das fängt bereits im Markt an: Moderne Prognosesysteme und automatisierte Bestellverfahren ermöglichen eine bedarfsgerechte Versorgung der Märkte mit frischer Ware. Über 98 Prozent aller Lebensmittel werden verkauft. Lebensmittel, die nicht mehr verkauft, aber noch bedenkenlos verzehrt werden können, werden den Tafel-Initiativen zur Verfügung gestellt. Außerdem engagiert sich die REWE Group als Projektpartner von "Tafel macht Zukunft - gemeinsam digital". Das Projekt hat sich zum Ziel gesetzt, die Lebensmittelrettung durch die Tafeln mit digitalen Lösungen zu vereinfachen, um zukünftig noch mehr Nahrungsmittel vor dem Müll zu retten und an Bedürftige weiterzugeben. Jochen Vogel, Vorsitzender der Geschäftsleitung der Region Nord: "Wir freuen uns, als Partner der Initiative "aufgefangen" unser Engagement mit anderen Organisationen bündeln zu können".

Hobenköök nimmt unter anderem am 1. Hamburger Dialog gegen Lebensmittelverschwendung teil und bietet Essen aus geretteten Lebensmitteln an.