Fisch & Co.

Lust auf mehr als immer nur Fischstäbchen? Jeden Sonntag bietet der Fischmarkt eine Vielzahl von frischem Fisch und Meerestieren. Die Fisch-Fibel gibt einen kurzen Überblick über Aussehen, Geschmack, Zubereitung und Herkunft der bekanntesten Speisefische. Wer hier Appetit bekommt, kann sich am nächsten Sonntag auf dem Fischmarkt mit fangfrischer Ware eindecken und bekommt die persönliche Beratung gratis dazu. Quelle: Bezirk Altona

...und andere hanseatische Rezepte: Die hamburgische Küche ist geprägt von den verschiedensten Einflüssen. Wir haben traditionelle Gerichte zusammengestellt, die Lust machen auf‘s Kochen, Essen und Genießen nach nordischer Art. Die Zutaten dafür gibt‘s übrigens auch auf dem Fischmarkt. Quelle: Bezirk Altona

Warum schmeckt Aalsuppe eigentlich so gar nicht nach Fisch? Und was hat Labskaus mit „harten Kerlen“ zu tun? Hier werden ein paar alte Geheimnisse zu Hamburger Gerichten aufgedeckt! Quelle: Bezirk Altona