Tomaten aufgestapelt, im Hintergrund ein Einkaufswagen und Kühlfächer
Branchenbuch Schlachter / Metzger

Schlachter / Metzger in Hamburg

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Wer Fleisch isst, möchte gerne wissen, woher es kommt und will eine Qualitätsgarantie. In Hamburg und Umgebung gibt es viele gute und gewissenhafte Metzger, die Biofleisch aus der Region anbieten. Ob ein saftiges Steak, ein schmackhaftes Kotelett, leckerer Schinken, frische Wurstwaren, Geschnetzeltes oder ein Nackensteak für den Grill - in den Schlachtereien der Hansestadt finden Sie die besten Filetstücke und zartesten Medaillons vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel. Spezialläden kommen Wünschen wie Schweinskopf, Hasenbraten, Gans, Spanferkel oder Wachteln nach und vertreiben besondere Spezialitäten sowie Fleisch exotischer Tiere wie Vogelsträuße, Zebra oder Krokodil.

Manche Fleischereien bieten zusätzlich zum Verkauf der Ware einen Catering Service an, und beliefern Feste und Bankette mit Fleischgerichten oder bestücken das Büffet. Die freundlichen Experten beraten Sie auch gern rund um Grill- und Partyrezepte oder andere Insider-Tipps: Wie gelingt Cordon bleu, wie bereite ich den leckersten Schweinebraten zu, wie macht man einen Sauerbraten und wie geraten die Spare Ribs am besten? Wie würzt man Gyros, was sind die besten Dips? 

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