Broscheks Sea to Table

Restaurant

Adresse und Kontaktdaten

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Adresse

Große Bleichen 36, 20354 Hamburg (Innenstadt)

(im Renaissance Hamburg Hotel)

Öffnungszeiten

Sonntag So. 24h geöffnet

Montag Mo. 24h geöffnet
Dienstag Di. 24h geöffnet
Mittwoch Mi. 24h geöffnet
Donnerstag Do. 24h geöffnet
Freitag Fr. 24h geöffnet
Samstag Sa. 24h geöffnet
Sonntag So. 24h geöffnet

Merkmale & Besonderheiten

Außengastronomie, Speisen zum Mitnehmen

Außengastronomie
Speisen zum Mitnehmen

Telefonnummer

040 / 349 18-935

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Ausführliche Informationen zu Broscheks Sea to Table


Ausführliche Informationen zu Broscheks Sea to Table

Eine moderne Interpretation der norddeutschen Küche findet man im Broscheks im Renaissance-Hotel Hamburg. Das traditionsreiche Haus ist ein typisches hanseatisches Kontorhaus, entworfen vom Architekten des Chilehauses, Fritz Höger, für den Verleger Alfred Broschek. Die Speisekarte ist eine Reminiszenz an die Zeitung, die das Gebäude früher beherbergte und gliedert sich in Vorwort, Leitartikel und Kolumne. Die Küche ist zeitgemäß-norddeutsch mit Gerichten wie gedämpftem Schellfisch auf Dill-Gurken und Kapernbutter oder gebratenem Zanderfilet auf Roter Beete und Meerrettichsauce. Mittags gibt es Schlagzeilen (Gerichte für Eilige) oder Essays (für Gäste mit etwas mehr Zeit). Auch die Einrichtung des Restaurants erinnert mit Stilelementen wie Setzkästen und alten Fotografien an die Vergangenheit.


Eintragsnummer: 10243174

Letzte Aktualisierung: 17.08.2021

Alle Angaben ohne Gewähr

Letzte Aktualisierung: 17.08.2021

Alle Angaben ohne Gewähr



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