Braaker Mühle Brot- und Backwaren GmbH

Die BRAAKER MÜHLE backt täglich für Sie eine Vielzahl von Brötchen Broten in verschiedensten Geschmacksrichtungen sowie vielerlei Sorten von Feinbackwaren, Torten und Snacks.

Das Getreide aus biologischem Anbau wird traditionell auf den Mühlensteinen der historischen Windmühle gemahlen, was den Vollkornprodukten einen besonderen und edlen Geschmack verleiht. Zur Weiterverarbeitung des gewonnenen Mehls stehen in der Backstube modernste Maschinen zur Verfügung, die gemeinsam mit der von über 150-jährigen Bäckereitradition ein Garant für täglich frische Back- und Konditoreiwaren sind.

Im Einklang mit unseren Unternehmensgrundsätzen bezieht die Braaker Mühle das Getreide für die Vollkornwaren aus Schleswig-Holstein vom Gut Rosenkrantz - natürlich aus biologischem Anbau. Die Brote werden mit ausgewählten Zutaten und besonderer Sorgfalt zubereitet.

Zu einem ordentlichen Frühstück gehören auch frische Brötchen. Aus diesem Grund werden die Brötchen täglich frisch für Sie gebacken und sind noch warm, wenn Sie in eine Filiale in Ihrer Nähe geliefert werden. Auch im Konditoreibereich ist die Braaker Mühle ERSTE SAHNE. Nicht nur diverse Kuchen und Süßwaren, sondern auch besonders die frischen Sahnetorten sind sehr begehrt. Alle Backwaren und Konditoreierzeugnisse werden wie früher in handwerklicher Tradition und nach altem Rezept für Sie täglich frisch hergestellt.

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Die Braaker Mühle ist zudem die erste Bäckerei im Kreis Stormarn mit einem „drive in - Konzept“. Den Backdrive finden Sie in Braak, wo man in einer gemütlichen Atmosphäre natürlich „snacken“ oder aber auch die gesamte Produktpalette am Autoschalter bestellen kann.

Für unsere Kunden nur das Beste!
Frei nach diesem Motto verwendet die Braaker Mühle zur Lockerung, Frischhaltung und zur besonderen Geschmacksgebung ausschließlich natürlichen Sauerteig, wobei auf die Zugabe von Konservierungsmitteln gänzlich verzichtet wird. Das Mühlenbrot ist ein besonderes Aushängeschild der Produktgruppe Backwaren. Gebacken aus 100% hauseigenem und immer frisch gemahlenem Windmühlen-Vollkornschrot, ist es eine Besonderheit der Braaker Mühle. Die Snackartikel werden täglich frisch in einer Filiale in Ihrer Nähe für Sie hergerichtet. Für den schnellen Hunger zwischendurch genau das Richtige.

Geschäftskunden
Die Belieferung von Geschäftskunden ist ein wesentlicher Bestandteil des Vertriebskonzeptes der BRAAKER MÜHLE. Zu den Kunden in diesem Bereich zählen unter anderem Firmenkantinen, Krankenhäuser, Altenheime und auch Ausrichter von Veranstaltungen. Die Braaker Mühle bietet dabei ihren Geschäftspartnern die zeitgenaue Lieferung sämtlicher Brot- und Backwaren aus ihrem vielfältigen Sortiment zu konstant hoher Qualität.