BIO-RESTAURANT SchanzenStern

In unserem Bio-Restaurant im Herzen von Altona bieten wir frische, saisonale und biologische Küche. Seit unserer Gründung vor über 30 Jahren in der Sternschanze sind wir noch immer mit Leib und Seele dabei – seit 2016 nun an unserem neuen Standort in Ottensen. Seit 2003 besitzen wir für unseren Betrieb eine Bio-Zertifizierung, und sind so bis heute eines der wenigen zertifizierten Bio-Restaurants in Hamburg. Unser Speisenangebot ist saisonal, regional und immer frisch. Bei unserem Bio-Frühstücksbuffet, dem Bio-Brunch und unserem Bio-Mittagstisch liegen uns ein umwelt- und ressourcenschonender Umgang, guter Geschmack und qualitativ hochwertige Speisen für unsere Gäste besonders am Herzen! Bei sonnigen Tagen können Sie diese auch in unserem ruhigen und sonnigen Innenhof genießen.

​Jeden Montag bis Freitag bieten wir Ihnen unser wöchentlich wechselndes, reichhaltiges Bio-Mittagstisch-Angebot an. Darunter finden Sie vegetarische und vegane Gerichte, aber auch Fleisch- und Fischgerichte. Unsere Hauptgerichte erhalten Sie immer mit einer Salatbeilage. Auch ein wöchentlich wechselndes Dessert steht Ihnen zur Auswahl. Bis auf wenige Ausnahmen sind alle Gerichte komplett aus biologischen Zutaten zubereitet, immer reichlich und immer lecker!

​Jeden ersten Sonntag im Monat von 11 bis 14 Uhr können Sie bei uns ein Bio-Frühstücksbuffet inkl. Rührei, Antipasti, süßen, kalten und warmen Speisen inklusive Kaffeevariationen und Getränken genießen. Reservierungen nehmen wir gern telefonisch entgegen – aber auch ohne Reservierung können Sie sehr gern vorbeikommen!

​Wir legen großen Wert auf regionale Produkte. Unsere Produkte beziehen wir hauptsächlich aus der Region, von Demeter- und Bioland-Betrieben, zum Teil auch direkt vom Erzeuger: ob Eier und Kartoffeln vom Cassenshof, Bio-Nudeln von der Nudelei Werner, Brot von der Mühlenbäckerei oder Fleisch vom Bioland-Schlachter Fricke. Unser Fleisch und Geflügel stammen ausschließlich aus artgerechter, ökologischer Tierhaltung. Wir achten außerdem auf eine saisongemäße Küche und bieten z.B. im Winter viel Wintergemüse an. Das ist nicht nur ökologisch wertvoll, sondern auch gesund und lecker!