Hof Soltau

Anfang April startet auch auf dem Hof Soltau die Spargelsaison. Schon seit 1981 baut die Familie auf ihrem eigenen Betrieb Spargel an. Die Arbeit, die mit dem Spargel anfällt, ist trotz des technischen Fortschritts überwiegend Handarbeit. Damit die Kunden gleich nach der Öffnung des Hofladens den ersten frischen Spargel kaufen können, geht es jeden Morgen früh auf das Feld. Bei der Wahl des Spargels kann der Kunde zwischen verschiedenen Sortierungen wählen. Die Palette von Produkten rund um den Spargel wie Wein, Schinken, Sauce Hollandaise und verschiedene Rezepte ergänzen das Sortiment des Hofladens. Außerdem gibt es auch leckere Erdbeeren und Heidelbeeren zu kaufen.