ZEIK Restaurant

Ausführliche Informationen zu ZEIK Restaurant

Das Zeik setzt auf regionale und nachhaltige Spitzenküche mit norddeutschem Charme und internationaler Ausrichtung. Aus gewöhnlichen Zutaten holt der Hamburger und Chef de Cuisine Maurizio Oster möglichst viel heraus. Im Fokus stehen unterschiedliche Zubereitungstechniken wie Fermentieren, Pickeln oder Einlegen. Das Zeik verzichtet dabei auf Kaviar und Co. und fokussiert sich auf "bodenständige" Produkte. Zum Sechs-Gang-Menü kann eine Getränkebegleitung mit oder ohne Alkohol bestellt werden.