MUTTERLAND Cölln’s

Restaurant und Fischrestaurant

Adresse und Kontaktdaten

Karte vergrößern

Adresse

Brodschrangen 1-5, 20457 Hamburg (Innenstadt)

Öffnungszeiten

Mittwoch Mi. 11:30 - 22:30

Montag Mo. 11:30 - 15:00
Dienstag Di. 11:30 - 22:30
Mittwoch Mi. 11:30 - 22:30
Donnerstag Do. 11:30 - 22:30
Freitag Fr. 11:30 - 22:30
Samstag Sa. 11:30 - 22:30
Sonntag So. geschlossen
Empfehlung

Merkmale & Besonderheiten

Außengastronomie, Für Gruppen geeignet

Terrasse Außengastronomie
Gruppe Für Gruppen geeignet

Telefonnummer

040 / 471 135 030

Sie haben einen Fehler entdeckt?

Ausführliche Informationen zu MUTTERLAND Cölln’s


Ausführliche Informationen zu MUTTERLAND Cölln’s

Hamburgs älteste Austerstube ist heute ein gemütlich-hanseatisches Restaurant, dessen schmucke Art-Deco-Fliesen auf die Historie des Hauses hinweisen. Zu Silvester wird im Cölln's ein Sechs-Gänge-Menü serviert, das mit einer rosa gebratenen Entenbrust mit Cranberry Chutney, Passionsfrucht und Schwarzwurzelchip beginnt. Darauf folgen eine gebratene Jacobsmuschel mit geräucherter Kartoffelcreme, Pomelo-Vanille-Butter, Zitrusgelee und lilafarbenem Kartoffelcrunch und gegrillter Pulpo auf schwarzem Risotto mit Avocado und Kardamom-Tomaten. Als erfrischender Zwischengang wird ein Zitronen-Sorbet mit Gin Sul Basil Smash serviert. Beim Hauptgang haben Gäste die Auswahl zwischen rosa gebratenem Hirschrücken mit Preiselbeerkruste, glasierten Maronen, Rotkohlpüree und Kartoffeltalern oder Rinderfilet im Speckmantel mit Schalotten-Gelee, Kartoffeltalern und Pastinaken-Chips. Zum Nachtisch gibt es den "Silvester Knaller" : Ein hausgemachtes Mandarinentörtchen mit Haferflockenboden, Schokolade, Creme de Cassis-Sabayon und salzigem Crumble. Eine vegetarische Menüvariante ist ebenfalls möglich. Preis: 98 Euro pro Person. Reservierungen unter coellns@mutterland.de Für 70 Euro (2 Personen) oder 110 Euro (4 Personen) gibt es Champagner-Sets zum Mitnehmen und beim Feuerwerk an der Alster genießen. 


Eintragsnummer: 10456228

Letzte Aktualisierung: 20.08.2021

Alle Angaben ohne Gewähr

Letzte Aktualisierung: 20.08.2021

Alle Angaben ohne Gewähr



Ähnliche Angebote

Anzeige

Themenübersicht auf hamburg.de

*Über die Einbindung dieses mit *Sternchen markierten Angebots erhalten wir beim Kauf möglicherweise eine Provision vom Händler. Die gekauften Produkte werden dadurch für Sie als Nutzerinnen und Nutzer nicht teurer.