Lakeside

Adresse und Kontaktdaten

Fontenay 10
im Fontenay Hotel
20354 Hamburg (Rotherbaum)

  • 040 / 605 660 57 40

Öffnungszeiten

Mo
geschlossen
Di
18:30 - 21:00
Mi
18:30 - 21:00
Do
18:30 - 21:00
Fr
18:30 - 21:00
Sa
18:30 - 21:00
So
geschlossen

Ausführliche Informationen zu Lakeside

Im siebten Stock von Hamburgs luxuriösestem Hotel "The Fontenay" werden Gäste von puristischem Design mit atemberaubendem Alsterblick empfangen.  Der junge Schweizer Spitzenkoch Cornelius Speinle (zuvor in seinem Sternrestaurant "Drei 10 Sinne" in Schlattingen am Werk) kredenzt moderne, molekular angehauchte Cuisine, bei der Essenzen, Schäume und Reduktionen verschiedenste Aromen vereinen. Ein Beispiel dieser kreativen Kochkunst: Gänseleberparfait mit Pilzessenz, schwarzen Trüffeln und Enokipilz-Köpfen. Wagyu-Beef, Garnelen, Fisch, Taube, Lamm - jegliche Spielart von Fleisch und Fisch kann hier genossen werden. Die Preise sind entsprechend gehoben, aber dafür runden neben den ausgefallenen Köstlichkeiten Tafelsilber von Robbe & Berking, ein 320-Grad-Rundumblick und die kunstvolle Anrichtung der Speisen das Restauranterlebnis geschmackvoll ab.

Eintragsnummer 10553538|Letzte Aktualisierung am 28.02.2019

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