Adresse und Kontaktdaten

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Adresse

Fontenay 10, 20354 Hamburg

im Fontenay Hotel

Öffnungszeiten

Sonntag So. geschlossen

Montag Mo. geschlossen
Dienstag Di. 19:00 - 20:00
Mittwoch Mi. 19:00 - 20:00
Donnerstag Do. 19:00 - 20:00
Freitag Fr. 19:00 - 20:00
Samstag Sa. 19:00 - 20:00
Sonntag So. geschlossen

Telefonnummer

040 / 605 66 05-0

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Ausführliche Informationen zu Lakeside


Ausführliche Informationen zu Lakeside

Im siebten Stock von Hamburgs luxuriösestem Hotel "The Fontenay" werden Gäste von puristischem Design mit atemberaubendem Alsterblick empfangen. Der junge junge Sternekoch Julian Stowasser, zuvor im Restaurant „Weinsinn“ in Frankfurt am Main tätig, kredenzt moderne, molekular angehauchte Cuisine, bei der Essenzen, Schäume und Reduktionen verschiedenste Aromen vereinen. Ein Beispiel dieser kreativen Kochkunst: Gänseleberparfait mit Pilzessenz, schwarzen Trüffeln und Enokipilz-Köpfen. Wagyu-Beef, Garnelen, Fisch, Taube, Lamm - jegliche Spielart von Fleisch und Fisch kann hier genossen werden. Die Preise sind entsprechend gehoben, aber dafür runden neben den ausgefallenen Köstlichkeiten Tafelsilber von Robbe & Berking, ein 320-Grad-Rundumblick und die kunstvolle Anrichtung der Speisen das Restauranterlebnis geschmackvoll ab.


Eintragsnummer: 10553538

Letzte Aktualisierung: 30.08.2021

Alle Angaben ohne Gewähr

Letzte Aktualisierung: 30.08.2021

Alle Angaben ohne Gewähr


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