LANDHAUS FLOTTBEK Hotel & Restaurant

Adresse und Kontaktdaten

Baron-Voght-Straße 179
22607 Hamburg (Groß Flottbek)

  • 040 / 822 741 60

Ausführliche Informationen zu LANDHAUS FLOTTBEK Hotel & Restaurant

Das Hotel "Landhaus Flottbek" ist ein romantisches Landhaus nahe der Hamburger Innenstadt. Mit der Neueröffnung ab Mai 2017 ändert sich jedoch der Name des Restaurants in HYGGE Brasserie & Bar. Die frische Landhaus-Bio-Küche legt Wert auf artgerechte Tierhaltung, wild gefangene Fische und ökologischen Anbau. Sie verwöhnt ihre Gäste mit Speisen wie gebratenem Filet vom Skrei, hausgemachtem Wildschinken, Terrine vom Bauernhuhn und Tatar vom Label Rouge Lachs. Außerdem wird ab Anfang April wieder eine köstliche Auswahl an verschiedenen Spargelvariationen auf der Speisekarte zu finden sein. Serviert mit Katenschinken von der Schinkenmanufaktur Basedahl in Hollenstedt, zerlassener Faßbutter, Sauce Hollandaise und gebutterten Kartoffeln kommt der frische Spargel hier auf den Tisch. Als Vorspeise empfiehlt der Küchenchef den Schmietendorf Spargel "Primavera" mit Parmesan Reggiano und Kanakis Olivenöl. 

Eintragsnummer 1071489|Letzte Aktualisierung am 04.04.2020

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