Chinesische Restaurants

Direkt neben dem Schauspielhaus liegt das Dim Sum. Seit 1964 und in zweiter Generation begeistert das Restaurant mit überwiegend kantonesischen und den etwas schärferen Szechuan-Gerichten. Davon konnte sich auch schon Prominenz wie Jackie Chan und Starpianist Lang Lang überzeugen. Spezialität des Hauses sind natürlich Dim Sum, kleine gedämpfte oder frittierte Hefe-Teigtaschen mit unterschiedlichsten Füllungen. Knapp 30 dieser kleinen Köstlichkeiten stehen im Angebot. Unter den Hauptgerichten besonders empfehlenswert: gebratenes Rindfleisch mit mit Bittergurke und Schwarzbohnensauce oder Lung-Ha-Mien, der 1 kg schwere Hummer im Wok mit Ingwer, Fadennudeln und Lauchzwiebeln.

Das Restaurant Ming Dynastie in der Wandsbeker Königstraße bietet sowohl für konservative als auch für mutige Esser eine große Auswahl an Speisen. Für Erstere gibt es beispielsweise Chop Suey, Bami Goreng oder die klassische Peking-Ente. Neugierige können sich auf exotische Spezialitäten wie Quallensalat mit Gemüse, eingelegte Hühnerfüße mit Morcheln, geschmorte Fischblase oder Schweinemagen mit Frühlingszwiebeln und Paprika freuen.

Authentische kantonesische Küche mitten im Kiezgeschehen. Das Man Wah am Spielbudenplatz bietet jedoch mehr als seine Lage und feierfreundliche Öffnungszeiten. Insbesondere die Dim Sums sind köstlich, auf der Speisekarte stehen aber noch mehr Leckereien wie Eintöpfe und Nudelgerichte. Die Einrichtung ist etwas schmucklos, was sich angesichts des guten Essens leicht verschmerzen lässt. Wer mutig ist, probiert geröstete Maden oder Hühnerfüße. Einziges Manko: Nur wenige Speisen sind für Vegetarier geeignet.

Im Copper House bereiten chinesische Spitzenköche die frischen Zutaten im Live-Cooking-Bereich direkt vor den Augen der Gäste zu. Diese wählen nach dem Prinzip "all-you-can-eat" aus Rohzutaten wie Hummerkrabben, Fisch, Entenbrust, Hähnchen- oder Rindfleisch und Gemüse. Dabei sollte auf jeden Fall Platz bleiben für die süßen Sünden vom Dessertbuffet. Alternativ bietet das Copper House auch ausgewählte Gerichte à la carte an. Im Bar- und Loungebereich genießt man vor oder nach dem Essen bei entspannter Musik kühle Drinks.

Ostasiatische Atmosphäre empfängt die Gäste im Shin Shin: exotische Holzreliefs und Impressionen von Sehenswürdigkeiten aus China schmücken die Wände des zweistöckigen Gourmet-Tempels. Von der Familie Wong ließen sich auch prominente Gäste wie Götz George, Otto Walkes, Olli Dittrich u.v.m. bekochen. Eine besondere Spezialität ist die Pak Bo-Platte mit acht Kostbarkeiten: Hummerkrabben, Ente, Fleischklößchen, Beef, Hühnerfleisch, Mais, rote Paprika und chinesische Champignons.

Essen wie in einem chinesischen Garten: Gäste speisen unter einem grünen Blätterdach von Ranken und bei Wasserplätschern, das aus einer kleinen Teichlandschaft zu den Gästen hervordringt. Das riesige Repertoire an Gerichten macht einem die Wahl nicht unbedingt leichter. Die Küche bietet chinesische Standards auf gutem Niveau: Dim Sums, Entenspezialitäten oder die acht Köstlichkeiten auf der gusseisernen Pfanne. 

Das Ni Hao versteht sich als Botschafter chinesischer Esskultur. Auf der Speisekarte finden sich gedämpfter Fisch ebenso wie geschmackvoll gewürzte Fleischgerichte. Spezialität des Hauses ist die Pekingente. Die knusprige Entenhaut wird mit Porree, Gurke, Paprika und Soße in dünne Pfannkuchen eingewickelt. Das Entenfleisch wird mit Sojasprossen und anderem Gemüse kurz gebraten. Aus den Knochen wird eine Entensuppe gezogen. Wochentags gibt es auch einen Mittagstisch.

"Niemand kann eine fremde Kultur verstehen, ohne ihre Speisen und Getränke gekostet zu haben." Das chinesische Restaurant in Niendorf hat sich ganz dem Motto verschrieben und bietet abwechslungsreiche, traditionelle Speisen vorwiegend aus der Shanghaier Küche an. Je nach saisonalem Angebot findet man auf den Sonderkarten wechselnde Spezialitäten, aber auch klassische Dim Sums aus der Kantonesischen, Peking-Ente aus der Pekinger und scharfe Gerichte aus der Sichuan Küche wieder. Zum chinesischen Neujahrsfest, zum Mondfest und zu anderen Anlässen wird ein festliches 8- oder 10-Gänge-Festmenü angeboten.