Deutsche Restaurants

Für Liebhaber von Hausmannskost wird in der Oberhafen-Kantine das Essen jeden Tag frisch zubereitet. In dem "ehrlichen" Imbiss gibt es von der Frikadelle bis zum Labskaus alles, was das Herz begehrt. Das kleine schiefe Häuschen auf der Kaimauer wurde zwischenzeitlich von der Mutter Tim Mälzers geführt, nach einer Sturmflut im Jahr 2007 übernahm Thorsten Gillert.

Auch die Pfalz hat sich in Hamburg kulinarisch niedergelassen. Im Hatari gibt es Saumagen und Gulasch. Eine richtige Empfehlung sind allerdings die Burger in verschiedenen Variationen. Hier vermischt sich die Pfälzer Stube mit Studentenkneipe, serviert werden große Portionen zu guten Preisen und in ordentlicher Qualität (Bio-Fleisch).

In Barmbek befindet sich das Restaurant T.R.U.D.E. in den historischen Räumen der ehemaligen New-York-Hamburger Gummiwaren-Compagnie (T.R.U.D.E = Tief Runter Unter Die Elbe, der Bohrkopf für die 4. Elbtunnelröhre mit 14 m Durchmesser steht direkt vor der Tür). Hier wird neue deutsche Küche serviert: Flammkuchen, Steaks, Currywurst und Schnitzel oder neu interpretierte deutsche Gerichte. Die Location ist eindrucksvoll, im Sommer kann man auch sehr schön draußen sitzen. TIPP: Die Trude hat einen sehr beliebten Trauraum.

Österreichische Speisen, Weine, Schnäpse und Gemütlichkeit. Die Speisekarte reicht von Kasknödelsuppe, Backhendl, Obatzter und Schweinebraten bis zu Kaiserschmarrn. Ganz besonders bietet sich das Wirtshaus Watzmann für Liebhaber des original Wiener Schnitzels an - angeblich gibt es hier das beste Schnitzel nördlich der Donau.

Das Freudenhaus punktet mit gemütlicher Ausstattung und forschem, fast kumpelhaftem Auftreten der Bedienung. Die Speisekarte offenbart traditionell deftige deutsche Gerichte wie Schweinebraten und Leber bis zu ausgefallenen Rezepten. Auch die Lage mitten in St. Pauli lädt zu einem Abend im Freudenhaus ein.

Hier gibt’s eine ordentlich Portion Rheinland mit Kölsch und deutscher Volksküche (Halve Hahn, Reibekuchen...). Mit Blick auf den Michel sitzt der Gast an einem typischen Hamburger Fleet und lässt sich vom Köbes (Kellner) die zwei Trinkregeln erklären. Frei nach dem Motto: "Wenn wir schon leben müssen, dann soll es wenigstens lustvoll sein", gibt es zu reichlichen Portionen ein rustikales Ambiente.

"Happas" finden Sie im Souterrain auf der Langen Reihe. Happas sind: "Kleine deutsche Köstlichkeiten auf lüttem Teller serviert." Kreativ und auf hohem Niveau zeigt sich die Küche des Dorfes. Im rustikalem Gewölbe aus dem Jahr 1848 sitzt man auf alten gepolsterten Kirchenbänken und verspeist nach den Happas Schnitzel, Rouladen oder Bratkartoffeln.

Lust auf gefüllte Paprikaschote mit Bratensauce, Kasselerbraten mit Rosenkohl oder die klassische Forelle nach "Müllerin Art"? Die Speisewirtschaft Opitz hält mittags und abends gute Hamburger Küche ohne Gedöns für Liebhaber rustikaler Gerichte bereit. In den warmen Monaten kann man sich aber auch ein Fischerfrühstück oder die hausgemachte Rote Grütze auf der Terrasse schmecken lassen.

Wer im Parlament seinen Hunger stillen möchte, bekommt beste deutsche und internationale Gerichte serviert, ob Hamburger Pannfisch oder Nordseescholle, Sauerbraten, Cordon Bleu oder Flammkuchen. Abends treffen sich hier Partygänger und Nachtschwärmer bei guter Musik und coolen Drinks. Die beeindruckende Location im Rathausgebäude ist an sich schon ein Besuch wert. TIPP: Den Raum „Rose“ anschauen!

Viel Holz, warmes Licht und eine saisonal zusammengestellte Karte: Das Rudolph in Blankenese ist vor allem ein Restaurant der gemütlichen und familiären Art und bietet eine Auswahl von norddeutschen bis süddeutschen Gerichten in einer entspannten Atmosphäre. Zum gebeizten Lachs, frischen Krabben und gebratenem Kalbs-Tafelspitz werden passende Weine von Winzern serviert, die die Betreiber des Lokals persönlich kennen.