Кафе и рестораны

FAQ Gaststätten Russisch

Какие правила действуют для кафе и ресторанов?


(Stand:  16 декабря 2020 г. 0:00  o' clock)

(Welche Regeln gelten für Gaststätten und Speiselokale?)

Работа кафе и ресторанов приостановлена. Это касается и тех заведений, где предлагаются блюда и напитки для употребления на месте, а также клубные и общественные помещения общественных объединений.

Следует учитывать следующее:

  • Продажа блюд и напитков на вынос разрешена.
  • Также разрешается доставка блюд.
  • Продажа алкогольных напитков на вынос запрещена с 22:00 до 6:00 следующего дня.
  • Продажа и выдача алкогольных напитков, предназначенных или пригодных для непосредственного употребления, запрещена. В частности, это относится к напиткам в стаканах, кружках или одноразовых стаканчиках.

К сведению: столовые, закрытые для сторонних посетителей, могут работать – но не для публики извне. Рестораны в отелях могут обслуживать только гостей этих отелей.
Для данных заведений, работа которых регламентируется § 15, абзацы 2 и 3, действуют следующие правила:

  • Должны соблюдаться общие предписания по гигиене .
  • Контактные данные гостей должны регистрироваться и проверяться на верность.
  • Посадочные и стоячие места для гостей должны быть расположены так, чтобы между ними соблюдалась минимальная дистанция в 1,50 м либо они должны быть разделены перегородками.
  • Продажа алкоголя запрещена с 22:00 до 10:00 следующего дня.
  • Присутствующие лица должны носить защиту для рта и носа в закрытых помещениях. Это касается и персонала. На своих местах гости могут снимать маски. См. § 8 Положения.
  • Администрация обязана контролировать исполнение обязанности ношения масок на основании § 8. Это означает, что персонал также должен носить защиту для рта и носа.

Могут ли работать столовые на предприятиях?


(Stand:  8 января 2021 г. 0:00  o' clock)

Нет. Производственные сольвые, открытые для публичного доступа, не работают. Продажа еды и напитков на вынос разрешена. При этом потребление пищи и напитков на месте запрещается.

Закрытые столовые или рестораны для персонала могут работать, только если это продиктовано производственной необходимостью. В таком случае должны соблюдаться правила гигиены. Столовые не имеют право обслуживать сторонних посетителей.

Для предприятий, на которые распространяются исключения в соответствии с §15, пунктов 2, 2а и 3, действуют следующие правила:

  • Должны соблюдаться общие гигиенические требования.
  • Контактные данные клиентов должны регистрироваться и проверяться на подлинность.
  • Сидячие или стоячие места для клиентов должны быть организованы таким образом, чтобы соблюдалась минимальная дистанция в 1,5 метра между гостями, либо между ними были установлены подходящие перегородки.
  • Продажа алкоголя запрещена с 22 часов до 10 часов утра следующего дня.
  • Все присутствующие в закрытом помещении должны носить защиту для рта и носа. Это правило действует также и для работников столовой. Клиентам разрешается снять маску, когда они заняли свое место. См. также §8 Положения.
  • Администратор должен обеспечить соблюдение работниками столовой обязанности носить маску согласно §8. Это означает: персонал обязан носить защиту для рта носа.

Могу ли я ходить на танцы?


(Stand:  2 ноября 2020 г. 0:00  o' clock)

(Darf ich tanzen gehen?)

Нет. Танцы в школе танцев, на дискотеке либо в танцклубе, баре, кафе либо ресторане запрещены. Не разрешается предлагать площадки и создавать условия для танцев.

Могу ли я ходить на танцы?


(Stand:  2 октября 2020 г. 11:00  o' clock)

(Warum werden die Daten der Gäste erfasst?)

Если в заведении общественного питания имел место очаг инфекции, то можно будет отследить пути передачи инфекции на основании личных данных посетителей. Администрация должна позаботиться о их регистрации и хранении. 

Действуют следующие правила:

  • При регистрации контактных данных следует правильно указывать имя, фамилию и адрес регистрации гостей и сохранить их.
  • Контактные данные должны содержать информацию о дате и времени суток посещения и храниться в течение четырех недель в текстовой форме (срок хранения).
  • Администрация заведения, рабочих помещений, предприятия общественного питания, кафе, ресторана, отеля и прочего должны обеспечить полноту оставленных контактных данных и проверку их верности. 
  • ·Лицам, отказывающимся регистрировать свои контактные данные либо дающим заведомо ложную информацию, не разрешается находиться в заведении и пользоваться его услугами.

Пожалуйста, учтите: в соответствии с положениями о защите данных контактные данные гостей не должны быть доступны третьим лицам. После истечения срока их хранения они должны быть удалены либо уничтожены. Передача посторонним лицам запрещена.

Могут ли работать шиша-бары?


(Stand:  2 ноября 2020 г. 0:00  o' clock)

(Dürfen Shisha-Bars öffnen?)

Нет. См. также ответ на вопрос «Какие правила действуют для кафе и ресторанов»? „Welche Regeln gelten für Gaststätten und Speiselokale?

Я могу и далее заказывать еду в ресторанах и службах доставки?


(Stand:  16 декабря 2020 г. 0:00  o' clock)

(Kann ich weiterhin bei Restaurants und Lieferdiensten Essen bestellen?)

Да, продажа еды и напитков на вынос разрешена, как и их доставка.

Пожалуйста, учитывайте следующее:

  • Продажа алкогольных напитков на вынос запрещена с 22:00 до 6:00 следующего дня.
  • Купленные на вынос еда и напитки нельзя употреблять в месте приобретения или в непосредственной близости от него.

Themenübersicht auf hamburg.de

Anzeige
Branchenbuch