Sıkça sorulan sorular

FAQ Gaststätten Türkisch

Restoran ve lokantalar için hangi kurallar geçerli?


(Stand:  24 Nisan 2021 Cumartesi 00:00  o' clock)

(Welche Regeln gelten für Gaststätten und Speiselokale?)

Gastronomi işletmeleri ve restoranların çalışması yasaktır. Bu yasak aynı zamanda, lokantalar, yiyecek ve içeceklerin yerinde tüketime sunulduğu işletmeler, derneklerin kulüp ve toplantı salonları için de geçerlidir.

Lütfen şunlara dikkat ediniz:

  • Yiyecek ve içeceklerin paket servis olarak satışına (ve eve teslimine) izin verilmektedir.
  • Yiyeceklerin restoranlardan saat 21:00’e kadar alınması mümkündür, gastronomi işletmeleri bu saatten sonra yalnızca teslimat hizmetleri veren kuryeler üzerinden satış yapabilir.
  • Teslimat hizmetleri sunan kuryeler, saat kısıtlaması olmadan hizmet verebilir; bu kuryeler kapanma kuralları haricinde tutulur.
  • Dışarı çıkma kısıtlamaları sırasında (saat 21:00’den 05:00’e kadar) yiyecek teslimatı yapılmasına izin verilir.
  • Alkollü içeceklerin dışarıya satışı saat 22:00’den ertesi gün saat 06:00’ya kadar yasaktır.
  • Doğrudan tüketime yönelik ve sunumu buna uygun olan alkollü içeceklerin satışı yasaktır. Bunlar özellikle bardak, kupa veya tek kullanımlık içecek kaplarında sunulan içeceklerdir.

Lütfen şunu dikkate alınız: İşletmelerin kendi kantinlerinin ve personel restoranlarının açılmasına izin verilmez. Daha ayrıntılı bilgileri burada  bulabilirsiniz.

Bu konu hakkında Yasal Yönetmeliğin 15. maddesine bakınız.

İşletme kantinleri açık mı?


(Stand:  24 Nisan 2021 Cumartesi 00:00  o' clock)

(Dürfen Betriebskantinen öffnen?)

Hayır. Kamuya açık kantinler kapalı kalacaktır. Ama yiyecek ve içeceklerin paket servis olarak satışına izin verilir Ancak satın alınan yiyecek ve içecekler alındıkları yerde veya yakın çevresinde tüketilmesi yasaktır.

Kamuya açık olmayan kantinlerin ve personel restoranlarının hizmet vermesine, yalnızca çalışma süreçlerinin sürdürülmesi için mutlaka gerekli olması halinde izin verilir. Bu durumda hijyen kurallarının yerine getirilmesi zorunludur. Kantinler genel müşteri trafiğine hizmet vermemek kaydıyla açık olabilir.

15. maddenin 2., 2a ve 3. fıkralarına göre istisna tanınan bu işletmeler için aşağıdaki kurallar geçerlidir:

  • Genel hijyen yönetmeliklerinin yerine getirilmesi zorunludur.
  • Müşterilerin oturacağı sandalye veya ayakta duracakları alanlar, müşteriler arasında asgari 1,50 metrelik mesafenin korunabileceği veya müşteriler arasında başka uygun paravanlar bulunacağı şekilde düzenlenmelidir.
  • Alkollü içecek sunmak saat 21:00’den ertesi gün saat 10:00’a kadar yasaktır.
  • Kapalı mekanlarda orada bulunan herkesin bir tıbbi maske takması zorunludur. Bu kural, çalışanlar için de geçerlidir. Müşteriler yerlerini aldıktan sonra maskelerini çıkartabilir. Bu konu hakkında kararnamenin 8. maddesine bakınız.
  • İşletmeciler, çalışanların 8. maddeye göre tıbbi maske takması yükümlülüğüne uymasını sağlamakla görevlidir. Yani, personel de maske takmak zorundadır.

Bu konu hakkında Yasal Yönetmeliğin 15. maddesine bakınız.

Dansa gidebilir miyim?


(Stand:  02 Kasım 2020 Pazartesi 00:00  o' clock)

(Darf ich tanzen gehen?)

Hayır. Bir dans okulunda, diskotekte veya dans lokalinde, bir barda veya başka bir otel veya lokantada dans etmeye izin verilmemiştir. Dans pisti veya dans edilecek bir imkan sunulamaz.

Müşterilerin bilgileri neden kaydediliyor?


(Stand:  02 Ekim 2020 Cuma 11:00  o' clock)

(Warum werden die Daten der Gäste erfasst?)

Bir otel veya lokantayı ziyaret dolayısıyla yeni enfeksiyonlar meydana gelecek olursa, kaydedilen iletişim bilgileri sayesinde enfeksiyon zincirini takip edilebilir. İletişim bilgileri, işletmeciler tarafından kaydedilmelidir.

Aşağıdaki kurallar geçerlidir:

  • İletişim bilgileri olarak adı-soyadı, adres ve telefon tam ve doğru olarak verilmeli ve verilen bilgiler kaydedilmelidir.
  • İletişim bilgileri tarih ve saat belirtilerek bir yazılı metin olarak kaydedilmeli ve dört hafta saklanmalıdır (Saklama süresi). 
  • Kuruluş, işyerleri, ticarethaneler, lokantalar, konaklama yerleri veya lokal sahipleri, iletişim bilgilerinin tam olmasına ve bunların açıkça yanlış veriler içerip içermediklerine dikkat etmelidir (doğruluk denetimi).
  • İletişim bilgilerinin alınmasına karşı çıkan veya açıkça yanlış veya eksik bilgi verenler, uzaklaştırılmalıdır.

Lütfen dikkat ediniz: Müşterilerin bilgileri veri koruma nedeniyle herkes açık olamaz. Saklama süresi sona erdikten sonra silinmeli veya imha edilmelidir. Yetkisiz üçüncü şahsılara verilmesi yasaktır.

Nargile barları açılabilir mi?


(Stand:  02 Kasım 2020 Pazartesi 00:00  o' clock)

(Dürfen Shisha-Bars öffnen?)

Hayır. Bununla ilgili olarak “Otel ve lokantalar için hangi kurallar geçerlidir? sorusunun cevabına bakınız: „Welche Regeln gelten für Gaststätten und Speiselokale?

Lokantalardan ve dağıtım servislerinden eskisi gibi yemek sipariş edebilir miyim?


(Stand:  02 Nisan 2021 Cuma 00:00  o' clock)

(Kann ich weiterhin bei Restaurants und Lieferdiensten Essen bestellen?)

Evet. Yiyecek ve içeceklerin paket servis olarak satışına izin verilmektedir. Aynı şekilde yiyeceklerin eve teslim edilmesine de izin verilir.

Ancak yiyecekler, dışarı çıkma kısıtlaması olan saatlerde, 21:00’den ertesi gün 05:00’e kadar, siparişi verenin kendisi tarafından alınamaz. Ama restoranlar ve teslimat hizmeti sunan işletmeler kısıtlamalardan bağımsız olarak teslimat yapabilirler, bunlar kapanma saatlerinin haricinde tutulurlar.

Lütfen aşağıdaki hususları dikkate alınız:

  • Alkollü içeceklerin dışarıya satışı saat 22:00’den ertesi gün saat 06:00’ya kadar yasaktır.
  • Dışarıya götürülmek üzere satın alınan yiyecek ve içecekler, satın alındıkları yerde veya yakın çevresinde tüketilemez.
  • Dışarı çıkma kısıtlaması olan saatler sırasında, 21:00’den ertesi gün 05:00’e kadar, yiyecekler siparişi verenin kendisi tarafından alınamaz.

Themenübersicht auf hamburg.de

Anzeige
Branchenbuch