Das Fischrestaurant „am kai“ im Fischereihafen von Hamburg-Altona ist die erste Adresse für maritime und mediterrane Genüsse. Hier gibt es frischen Fisch und regionale Bio-Produkte, dazu einen exklusiven Blick auf die Elbe.
5-Gang-Menü / 4-Gang-Menü:
Mai Menü
5 Gang Menü | € 59 pro Person | Inklusive Brot & Olivenöl
AMUSE BOUCHE
YELLOW FIN TUNA TATAR
Ponzu | Koriander | Jalapeno
KRUSTENTIERRAVIOLI
Sepia | Fenchel | Champagner
FRESHMAKER
Yuzu Sorbet | Champagnerschaum
ZANDERFILET GEBRATEN
Risotto | Spargel | Bärlauch
RHABARBER
Caraibe 66% | Haselnuss | Praliné
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SHARING MENÜ
Vier Gänge zum Teilen in die Mitte des Tisches | 89,- pro Person | ab 2 Personen | buchbar bis 21 Uhr
JAKOBSMUSCHEL CEVICHE
Granny Smith | Staudensellerie | Walnuss
KALBSTATAR
Chorizo | Radieschen | Kartoffel Chips
BLUMENKOHL
Granatapfel | Koriander | Gochujang
WEIßER SPARGEL & JAKOBSMUSCHEL
Nussbutter | Bergamotte
FRESHMAKER
Yuzusorbet | Champagnerespuma
CRISPY TUNA
schwarzer Knoblauch | wilder Brokkoli | Yuzu
am kai TIRAMISU
Amarena Kirsche | Pistazie | Haselnuss