Über den Dächern von Hamburg

Seit Sommer 2024 ist das grüne Dach des Bunkers an der Feldstraße für die Öffentlichkeit zugänglich. Neben einem Dachgarten und einem Hotel gibt es auch gastronomische Angebote: Eines davon ist KARO& PAUL. Benannt nach dem Karoviertel und St. Pauli bietet die Bar über drei Stockwerke eine vielfältige Getränkeauswahl, regelmäßige Veranstaltungen und eine beeindruckende Aussicht über die Stadt. 

In 90 Metern Höhe befindet sich die Skybar des Empire Riverside Hotels. Die sieben Meter hohen Glasscheiben ermöglichen einen Panoramablick auf Hamburg und den Hafen. Hinter der 20 Meter langen Bar wird eine  Auswahl an Cocktails gemixt. Hier wird Wert auf den Dresscode gelegt: Um lässig-elegante Garderobe wird gebeten.

Von der Terrasse des Coasts aus blickt man auf die Elbphilharmonie und den Hafen. Innen sitzt man zwischen lebendig begrünten Wänden und genießt Sushi und moderne asiatische Speisen, die im Family-Style serviert werden. Auf der Getränkekarte steht eine große Auswahl an Cocktails und Spirituosen.

In der 26. Etage des Radisson Blu Hotels befindet sich die Weinbar TWOSIX. Zum Ausblick in 118 Metern Höhe können 26 Weine probiert werden. Im Restaurant werden außerdem Speisen wie Burger, Salate, Pizza und Snacks wie Oliven oder Tacos mit Guacamole serviert. Von der Dachterrasse hat man einen Panoramablick vom Planetarium bis hin zur Elbphilharmonie.

Beim Blick auf die Alster lässt sich im Heritage feine französische Küche mit asiatischem Twist genießen. Dunkle Holztöne, viele Naturmaterialien sowie eine aufwendig designte Decke kombiniert mit einem ausgefeiltem Licht-Konzept verleihen dem Restaurant das besondere Etwas. Eine Besonderheit ist das Dry Aged Beef, das in einem 800°C-Ofen zubereitet wird. Auch Fisch, Geflügel und vegetarische Gerichte sind auf der Speisekarte zu finden.

Die Bar des Hotel Hafen Hamburgs liegt in 62 Meter Höhe und bietet einen Rundum-Blick über Hamburg und den Hafen. Seit ihrem Umbau im Jahr 2015 besitzt die seit 1987 bestehende Bar Club-Atmosphäre. Frühes Kommen ist sinnvoll, denn groß ist die Tower Bar nicht. Serviert werden hier über 40 Cocktails: von Klassikern wie Cosmopolitan und Margarita bis zu ausgefalleneren Kreationen wie dem St. Pauli Killer mit sechs verschiedenen Sorten Rum. 

Das vju bietet mit seiner 30 Meter hohen Terrasse eine Auszeit mit 360-Grad-Weitblick. Am Wochenende lockt das umfangreiche Frühstück (Reservierung erbeten) mit Kaffee von der Hamburger Waterkant Rösterei und weiteren Leckereien aus der Region.  Ansonsten werden im Café kleine Speisen, Kuchen und Getränke serviert.   Wer mag, kann samstags und sonntags eine Führung durch den Energiebunker mitmachen.