Neue Restaurants in Hamburg

Tiefe Aromen stehen im The Silk im Vordergrund. Das Restaurant in der Eppendorfer Landstraße vereint vietnamesische, japanische und französische Küche. So entstehen außergewöhnliche Kreationen, die mit Präzision und Finesse auf dem Teller präsentiert werden. Gäste können sich auf Speisen wie gegrillten Oktopus mit Yuzu-Fenchel oder gebratenen Thunfisch im Sesammantel freuen.

Dicke Scheiben Sauerteigbrot und eine üppige Füllung - das erwartet Gäste im kleinen Deli Simple Sandwich in der Weidenallee. Zur Wahl stehen verschiedene Sandwich-Kreationen, darunter Klassiker wie Pastrami oder Meatballs. Die Sandwiches werden warm serviert, dazu können eingelegtes Gemüse, Brotchips oder Salat bestellt werden.

Japanische Küche mitten in Wellingsbüttel: Das Hamika bringt japanische Spezialitäten wie Sushi, Ramen und mehr in den Stadtteil. Eigene Rezepturen sowie hausgemachte Saucen und Desserts machen das Restaurant aus.

Spanische und lateinamerikanische Kochkunst ist das Herzstück des Rebelión in Uhlenhorst. Tapas, Fisch und Fleisch stehen auf der Karte. Aber auch Veganer*innen werden hier fündig. Die Getränkeauswahl steht ebenfalls im Zeichen Spaniens und Lateinamerikas: von der iberischen Sangria über den klassischen Pisco Sour bis zum Negroni auf mexikanische Art.

Das Landhaus Walter beherbergt wieder ein Restaurant: das DEER. Die traditionsreichen Räume wurden umfassend renoviert, dank warmen Holztönen und viel Grün fühlt man sich wie in der Natur. Der Fokus liegt auf kreativen Menüs mit saisonalen und regionalen Zutaten. Vom Rinderfilet über den klassischen Hamburger Pannfisch bis zum gerösteten Blumenkohl bietet die Karte für jeden etwas.

Dieses Restaurant bringt das Mittelmeer an die Elbe: Am Övelgönner Elbstrand hat das Illeta Mallorqui eröffnet. Mit Blick auf die Hafenkräne kann man hier die authentischen Aromen Mallorcas genießen. Frischer Fisch, hausgemachte Spezialitäten und Weine von ausgewählten Winzern der Mittelmeerinsel stehen auf der Karte. Als Inspiration für das Restaurant diente das Restaurante Illeta, das auf einem Felsen im Meer vor dem mallorquinischen Camp de Mar thront.

Die Geschmäcker aus Ghana und Westafrika in die Hamburger Gastroszene zu bringen – das ist die Mission des Akan Afrofusion. Das Restaurant in der HafenCity serviert traditionell westafrikanische Küche mit modernem Twist. Auf der Karte stehen etwa Erdnusssuppe mit Fufu, Burger mit herzhaften Plantain oder Fufu-Trüffel-Gnocchi mit Salbeibutter, Knoblauchöl und Chili. 

Hamburg hat mit der Eröffnung des Bunkers an der Feldstraße nicht nur eine Sehenswürdigkeit gewonnen, sondern auch Gastronomie-Erlebnisse. Eines davon ist das La Sala. Über den Dächern der Stadt werden im Food-Sharing-Stil internationale Spezialitäten serviert. Übrigens: “La Sala” heißt übersetzt “das Wohnzimmer”. 

Genießen Sie ein stilvolles Ambiente und lassen Sie sich von den leckeren Fischspezialitäten, Austern, Hummer, erstklassigem Fleisch und vegetarischen Köstlichkeiten verwöhnen.