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Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz
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Institut für Hygiene und Umwelt

Institut für Hygiene und Umwelt

Fachbereiche im Institut für Hygiene und Umwelt

Lebensmittel

Bereich HU2 Lebensmittelsicherheit & Zoonosen

Hamburgs Labor für amtliche Untersuchungen an Produkten entlang der Wertschöpfungskette.

E.coli Bakterien

Bereich HU3 Medizin & Hygiene

Infektionen erkennen, bekämpfen oder verhindern - seit jeher der Auftrag der Medizinerinnen und Mediziner.

Umwelt

Bereich HU4 Umweltuntersuchungen

Die zentrale Einrichtung für amtliche Untersuchungen von Umweltmedien in Hamburg.

Aktuelles

Verkehrsschild "Achtung!" auf blauem Hintergrund

Gesundheit Aktueller Stand zu Listerien-Untersuchungen in Hamburg

22.10.2019 Bis dato kein Nachweis von Listerien in Proben von Wurstwaren der Firma Wilke – Rückrufe von Wilke-Produkten in allen Bezirken vollzogen                                                             Quelle: Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz

22.10.2019 Bis dato kein Nachweis von Listerien in Proben von Wurstwaren der Firma Wilke – Rückrufe von Wilke-Produkten in allen Bezirken vollzogen                                                             Quelle: Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz

Institut für Hygiene und Umwelt - Eingang Haus 1

Umzug Moderner Neubau für das Hamburger Landeslabor

27.09.2019 Institut für Hygiene und Umwelt zieht in neue Labore am Bullenhuser Damm Quelle: Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz

27.09.2019 Institut für Hygiene und Umwelt zieht in neue Labore am Bullenhuser Damm Quelle: Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz

Der Blaualgenbefall ist als grüne Schlieren im Wasser zu erkennen.

Hinweis Blaualgenblüte in der Alster

25.07.2019 Eine zusätzliche Gewässerprobe wurde anlässlich des Ironman am kommenden Wochenende entnommen und ausgewertet.
Quelle: Behörde für Umwelt und Energie

25.07.2019 Eine zusätzliche Gewässerprobe wurde anlässlich des Ironman am kommenden Wochenende entnommen und ausgewertet.
Quelle: Behörde für Umwelt und Energie

Blaualgen in der Alster

In Alster und Badeseen Blaualgenblüte nimmt zu

27.06.2019 In der Binnen- und Außenalster ist derzeit ein verstärktes Blaualgenwachstum zu beobachten. Auch an einigen Hamburger Badeseen treten vermehrt Blaualgen auf.
Quelle: Behörde für Umwelt und Energie

27.06.2019 In der Binnen- und Außenalster ist derzeit ein verstärktes Blaualgenwachstum zu beobachten. Auch an einigen Hamburger Badeseen treten vermehrt Blaualgen auf.
Quelle: Behörde für Umwelt und Energie

Hamburg Cruise Days (2017)

Forschungsprojekt Massenanfall von Erkrankten im Hafen – was tun?

05.06.2019 Hamburger Gesundheitsbehörde an interdisziplinärem Forschungsprojekt für die zivile Sicherheit beteiligt
Quelle: Institut für Hygiene und Umwelt

05.06.2019 Hamburger Gesundheitsbehörde an interdisziplinärem Forschungsprojekt für die zivile Sicherheit beteiligt
Quelle: Institut für Hygiene und Umwelt

Hamburger Hygienesiegel

Gastronomie Hamburger Hygienesiegel – Transparenz geht Online

16.04.2019 Neue Internetseite zeigt Verbraucherinnen und Verbrauchern eine Übersicht aller Gastronomie-Betriebe mit Hygienesiegel in ihrem Bezirk.
Quelle: Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz

16.04.2019 Neue Internetseite zeigt Verbraucherinnen und Verbrauchern eine Übersicht aller Gastronomie-Betriebe mit Hygienesiegel in ihrem Bezirk.
Quelle: Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz

Luftmessstation Hamburg-Veddel

Luftmessung Arsen-Zielwert geringfügig überschritten

01.03.2019 Jahreswert 2018 auf der Veddel zu hoch - Maßnahmen verabredet
Quelle: Behörde für Umwelt und Energie

01.03.2019 Jahreswert 2018 auf der Veddel zu hoch - Maßnahmen verabredet
Quelle: Behörde für Umwelt und Energie

Service

HAMBURG PORT HEALTH CENTER

Hamburg Port Health Center Hafen- und Flughafen­ärztlicher Dienst

Infektions- und Gesundheits­schutz in Hafen- und Flughafen

Spritze wird aufgezogen

Alle Impfungen für nah und fern Impfzentrum Hamburg

Beratung, Impfungen, Reisemedizin

Anzahl der übermittelten Fälle von Rotavirus-Erkrankungen nach Kalen-derwoche, Hamburg KW 1- 34 2008

Newsletter Infekt-Info

Aktuellen Meldezahlen in Hamburg zu registrierten meldepflichtigen Infektionskrankheiten 

"Bunte Reihe" zum Nachweis von Salmonellen

Service Einsendung von Proben

Einsendescheine und Leistungsbeschreibungen 

Neuer Job

Jobangebote Aktuelle Stellen

Sie möchten gerne bei uns arbeiten? Dann bewerben Sie sich auf unsere Stellen­angebote!

Qualitätsmanagement

Institut für Hygiene und Umwelt Qualitäts­management

Die Qualität der bei uns durchgeführten Unter­suchungen hat höchste Priorität.

Aufgaben und Ansprechpartner im Bereich Umweltuntersuchungen

Frische Stinte

Umweltuntersuchungen Wasser, Boden, Abfall, Gentechnik

Frische Stinte

Umweltuntersuchungen Wasser, Boden, Abfall, Gentechnik

Baustelle in der Hafencity; Foto: PixelQuelle.de

Umweltuntersuchungen Luft, Radioaktivität

Elution leichtflüchtiger Stoffe aus Bodenproben

Umweltuntersuchungen Labor für Umwelt­untersuchungen

Aktuelle Publikationen

Titelblatt - 125 Jahre Institut für Hygiene und Umwelt - Jubiläumsbericht

Jubiläumsbericht 2017 125 Jahre Institut für Hygiene und Umwelt

Historie und aktuelles Institutsportrait sowie Berichte aus den Fachbereichen (PDF, 3,9 MB)

Obst und Gemüse

Jahresbilanz 2017 Überwachung von Lebensmittel

Proben- und Beanstandungszahlen im Überblick (PDF, 722,7 KB)

Epidemiologischer Jahresbericht 2016

Epidemiologie 2017 Meldepflichtige Infektionskrankheiten

Überblick über das Infektionsgeschehen in Hamburg im Jahr 2017 (PDF, 6,3 MB)

Kontakt

Freie und Hansestadt Hamburg


Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz

Institut für Hygiene und Umwelt

Marckmannstraße 129a
20539 Hamburg
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Bereich Lebensmittel: © HU ,
Bereich Medizin: © HU ,
Bereich Umwelt: © HU ,
Achtung!: © colourbox.de ,
Institut für Hygiene und Umwelt: © Institut für Hygiene und Umwelt ,
Blaualgen in der Alster: © BUE/Wasserwirtschaft ,
Blaualgen in der Alster: © Beate Baier/HU ,
Hamburg Cruise Days (2017): © CHLietzmann ,
Hamburger Hygienesiegel: © BGV/Ahrendt ,
Luftmessstation Hamburg-Veddel: © Institut für Hygiene und Umwelt ,
HAMBURG PORT HEALTH CENTER: © HAMBURG PORT HEALTH CENTER ,
Spritze: © PhotoDSC ,
Anzahl der übermittelten Fälle von Rotavirus-Erkrankungen nach Kalenderwoche, Hamburg KW 1-34 2008: © HU ,
So genannte "Bunte Reihe" zum Nachweis von Salmonellen : © HU ,
Neuer Job : © matttilda - fotolia.com ,
Teaser QM-Politik im HU: © HU ,
Frische Fische: © HU ,
Elution leichtflüchtiger Stoffe aus Bodenproben: © HU ,
125 Jahre Institut für Hygiene und Umwelt - Jubiläumsbericht: © Institut für Hygiene und Umwelt ,
Obst und Gemüse: © monticellllo – Fotolia ,
Epidemiologischer Jahresbericht 2016: © HU
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