Institut für Hygiene und Umwelt

22.11.2022 Durch den Kontakt von infizierten Wildtieren zu Nutztieren, Haustieren und Menschen besteht auch in Hamburg die Gefahr der Übertragung von Krankheitserregern.
Quelle: Behörde für Umwelt, Klima, Energie und Agrarwirtschaft

21.11.2022 Nach zwei Jahren mit vergleichsweise wenig Grippefällen erwarten Experten für den kommenden Winter wieder mehr Fälle.
Quelle: Sozialbehörde

27.09.2022 Bei Kontrollen der Hamburger Lebensmittelüberwachung wurden in den vergangenen Jahren bei fast 20 Prozent der Proben aus 152 untersuchten Betrieben Listerien nachgewiesen. Die Proben stammten aus Verarbeitungsbereichen, von Ausrüstungen und Reinigungsutensilien.
Quelle: Institut für Hygiene und Umwelt

21.09.2022 Das Institut für Hygiene und Umwelt (HU) ist eines von wenigen Laboren, die in Europa für amtliche Analysen auf Bestrahlung von Lebensmitteln zugelassen sind. Auch der finnische Zoll lässt Einfuhrproben, die bei einem schnellen Vorabscreening auffällig waren, durch das HU überprüfen. 
Quelle: Institut für Hygiene und Umwelt

Vom 19. bis 21. September 2022 fand der 50. Deutsche Lebensmittelchemikertag in Hamburg statt. In diesem Rahmen wurde auch das 75-jährige Bestehen der Lebensmittelchemischen Gesellschaft (LChG) gefeiert. Das Institut für Hygiene und Umwelt (HU) war bei dieser renommierten Fachveranstaltung mit Vorträgen und Postern  vertreten.  
Quelle: Institut für Hygiene und Umwelt

Über 100.000 Arzneimittel sind in Deutschland zugelassen, gut 35.000 davon frei verkäuflich. Eine Vielzahl davon ist biologisch nicht abbaubar und für die Umwelt problematisch. Das Institut für Hygiene und Umwelt unterstützt HAMBURG WASSER und das Universitätsklinikum Hamburg-Eppendorf bei der Suche nach technischen Lösungen für diese Herausforderung.
Quelle: Behörde für Wissenschaft, Forschung, Gleichstellung und Bezirke

15.08.2022 Um Verbraucher:innen in ganz Europa vor Etikettenschwindel oder verfälschten Produkten zu schützen, lässt der Hamburger Zoll auffällige Weineinfuhren vom Institut für Hygiene und Umwelt hinsichtlich Herkunft und Qualität überprüfen.
Quelle: Institut für Hygiene und Umwelt

26.07.2022 In Hamburg wurde ein Konzept für den Umgang mit vielen Erkrankten erarbeitet, das nun auch anderen Hafenstädten zur Verfügung steht. Quelle: Sozialbehörde

20.07.2022 Seit Mitte 2022 gibt es einen Höchstgehalt für Pyrrolizidinalkaloide in pflanzlichen Lebensmitteln wie Tees und Gewürze.  Der Überwachung fehlen aber noch verlässliche Angaben zum Probenahmeverfahren und zur gesundheitlichen Bewertung. Bund und Länder haben gemeinsam mit Fachverbänden der Wirtschaft ein Forschungsprojekt zur Lösung gestartet.
Quelle: Institut für Hygiene und Umwelt

28.06.2022 Seit Beginn der Corona-Pandemie hat das Hamburger Landeslabor das Next Generation Sequencing (NGS) eingeführt und bereits erfolgreich genutzt. Nun ist die Aufbauphase abgeschossen. Zukünftig werden hier verlässlich Gesamtgenom-Sequenzierungen im Hochdurchsatz durchgeführt – sowohl für behördliche als auch externe Auftraggeber. 
Quelle: Institut für Hygiene und Umwelt

20.06.2022 Das Institut für Hygiene und Umwelt (HU) hat seinen Jahresbericht 2021 veröffentlicht. Auf den Prüfstand kamen beispielsweise Lebens- und Futtermittel, Wasser-, Luft- und Bodenproben, medizinische Proben sowie die Hygieneverhältnisse in verschiedensten Einrichtungen.
Quelle: Institut für Hygiene und Umwelt