Hamburgs zentrales Labor für amtliche Untersuchungen an Produkten entlang der Wertschöpfungskette - vom Ackerbau bis auf den Tisch.
Infektionen erkennen, bekämpfen oder verhindern - so lautet seit jeher der Auftrag unserer Medizinerinnen und Mediziner.
Die zentrale Einrichtung für amtliche Untersuchungen von Umweltmedien in Hamburg.
16.04.2019 Neue Internetseite zeigt Verbraucherinnen und Verbrauchern eine Übersicht aller Gastronomie-Betriebe mit Hygienesiegel in ihrem Bezirk.
01.03.2019 Jahreswert 2018 auf der Veddel zu hoch - Maßnahmen verabredet
19.09.2018 Infektions- und Gesundheitsschutz im Hamburger Hafen: Gründung war Reaktion auf die verheerende Cholera-Epidemie im Jahr 1892.
27.06.2018 Norddeutsche Länder haben Kartoffeln aus regionalem und überregionalem Anbau auf Rückstände von Pflanzenschutzmittel untersucht.
Abteilungsleiter des HU fährt regelmäßig als Experte für Tierarzneimittel-Rückstände nach Brüssel
01.06.2018 Durch illegale Zusatzstoffe wird die rote Färbung des Fischfleisches manchmal künstlich erhalten, um Frische vorzutäuschen.
Historie und aktuelles Institutsportrait sowie Berichte aus den Fachbereichen (PDF, 3,9 MB)
Proben- und Beanstandungszahlen im Überblick (PDF, 722,7 KB)
Überblick über das Infektionsgeschehen in Hamburg im Jahr 2016 (PDF, 3,5 MB)
Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz Institut für Hygiene und Umwelt Marckmannstraße 129a 20539 Hamburg
des Institutes für Hygiene und Umwelt
Beratung, Impfungen, Reisemedizin
Einsendescheine und Leistungsbeschreibungen
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