Branche
Die Edeka-Gruppe (Eigenschreibweise EDEKA) ist ein genossenschaftlich organisierter Unternehmensverbund im deutschen Groß- und Einzelhandel. Edeka hat sich in den über 120 Jahren ihres Bestehens zu einem der bedeutendsten Handelsunternehmen in Deutschland entwickelt. Edeka konzentriert sich in erster Linie auf den deutschen Markt und hat dort mit Abstand die größte Marktabdeckung.
Da Edeka ein genossenschaftlicher Verbund ist, sind die rund 3.400 selbstständigen Kaufleute die eigentlichen Eigentümer. Jeder Kaufmann entscheidet eigenverantwortlich über Sortiment, Preise und Personal in seinem Markt.
Sitz, Umsatz, Mitarbeiter*innen
Sitz: Edeka Zentrale Stiftung & Co. KG, New-York-Ring 6, 22297 Hamburg
Mitarbeiterzahl: 413.000 (2024)
Umsatz: 75,3 Mrd. Euro. Edeka belegt unter den umsatzstärksten Lebensmittelhändlern Europas Platz 6 (2024).
Sortiment
Das Sortiment von Edeka umfasst in erster Linie Nahrungs- und Genussmitteln, die durch Drogeriewaren und Non-Food-Artikel ergänzt werden. Seit 2001 verkauft Edeka unter dem Namen „Gut & günstig“ Lebensmittel zu Discounter-Preisen. Unter dem Namen EDEKA C+C Großmarkt betreibt Edeka zudem einen Großhandel.
In den Edeka-Märkten wird ein Vollsortiment angeboten, das zwischen 12.000 und 25.000 Artikel umfasst.
Die Edeka Center sind etwas größer. Mit bis zu 60.000 Produkten beinhaltet das Sortiment auch viele nationale und internationale Spezialitäten.
Tochtergesellschaften
Edeka besitzt zahlreiche Tochtergesellschaften, so dass nahezu jeder Bereich der Lebensmittelversorgung abgedeckt wird. Zu den wichtigsten gehören:
Netto Marken-Discount
Der Netto Marken-Discount bietet eine große Palette an Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln zu günstigen Preisen an. Von Eigenmarken über regionale Produkte bis hin zu Markenprodukten.
EDEKA Foodservice
Das Unternehmen versorgt Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe, Kantinen und mehr mit Lebensmitteln und Non-Food-Artikeln.
EDEKA Digital
EDEKA Digital ist zuständig für die Entwicklung digitaler Lösungen im gesamten Edeka-Verbund. Die Palette reicht von Kassensystemen bis zu datenbasierten Lösungen für die Logistik.
EDEKA24
Die Gesellschaft betreibt die Online-Plattform der Edeka-Gruppe. Sie versorgt die Endverbraucher rund um die Uhr mit dem EDEKA-Sortiment, von Markenartikeln über Eigenmarken und Bioprodukte.
EDEKA Fruchtkontor
Die Gesellschaft ist für den Fruchteinkauf und -import verantwortlich und stellt die Versorgung mit frischem Obst und Gemüse aus aller Welt sicher.
Vielfalt
Edeka gibt nach eigenen Angaben allen die gleiche Chance, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung. Toleranz, Integration und Inklusion sind wichtige Bestandteile der Unternehmenskultur.
Edeka unterstützt gezielt junge Menschen mit Zuwanderungsgeschichte - zum Beispiel mit dem Stipendien- und Mentoringprogramm GEH DEINEN WEG von der Deutschlandstiftung Integration.
Die Inklusion wird auch gegenüber Kunden gelebt: So erleichtern bauliche Maßnahmen in den Märkten Rollstuhlfahrer:innen den Einkauf. Und manche Markt-Mitarbeiter:innen beherrschen Gebärdensprache um mit gehörlosen Kund:innen kommunizieren zu können.
Nachhaltigkeit
Edeka setzt sich nach eigenen Angaben ein für Artenvielfalt, Ressourcenschutz und Klima, gemäß der "Sustainable Development Goals".
Mit dem Verkauf von hochwertigen, regionalen Produkten wird die heimische Landwirtschaft gestärkt und die Lieferwege werden kurz gehalten.
Bereits im Jahr 1999 entwickelte das Unternehmen aus Hamburg die Marke Bio Wertkost, unter deren Namen Produkte aus kontrolliert ökologischem Anbau vertrieben wurden.
Seit 2009 setzt sich Unternehmen zusammen mit der Umweltschutzorganisation WWF für mehr Umweltschutz ein. Gemeinsam mit WWF und Bio-Anbauverbänden unterstütz Edeka mit dem Projekt „Landwirtschaft für Artenvielfalt“ den Schutz der heimischen Tier- und Pflanzenwelt – wissenschaftlich begleitet durch das Leibniz-Zentrum für Agrarlandschaftsforschung.
Jobs und Ausbildung
Bei Edeka bietet über 50 Ausbildungsberufe und duale Studiengänge an. Ebenso vielseitige Praktikumsplätze.
Schüler*innen und Studierende
Praktika werden unter anderem angeboten in den Bereichen Verwaltung, Logistik, Produktion oder im selbstständigen Einzelhandel.
Duales Studium
Das Ausbildungsangebot reicht von gewerblichen, handwerklichen und kaufmännischen Berufen bis hin zum Einstieg ins Management über berufsbegleitende Studiengänge. Das duale Studium dauert in der Regel zwischen drei und dreieinhalb Jahren.
Die Theoriephasen finden an der NORDAKADEMIE oder der Dualen Hochschule Schleswig-Holstein statt. In den Praxisphasen erfolgt ein Einsatz in verschiedenen Bereichen, der von Anfang an vergütet wird.
Werkstudent*innen
Ein Einstieg als Werkstudent:in bei Edeka ist bestens geeignet, um neben dem Studium erste praktische Erfahrungen zu sammeln und gleichzeitig Geld zu verdienen. Jobs gibt es beispielsweise im Marketing, in der Online Redaktion oder im betrieblichen Gesundheitsmanagement.
Berufseinsteiger*innen
Speziellen Traineeprogramme und bereichsübergreifende Projektarbeit für Hochschulabsolvent:innen fördern persönlichen Stärken und das Verständnis für die Arbeitsweisen und -abläufe im Unternehmen.
Gleichzeitig können wertvolle Kontakte innerhalb des Edeka-Verbunds geknüpft werden.
Direkteinstieg
Bei Edeka gibt es in den verschiedensten Bereichen Karrieremöglichkeiten. Dazu gehören die Bereiche:
Edeka-Markt
Einkauf/Warengeschäft
Produktion
Marketing/Vertrieb
Personal-/Bildungswesen
Qualitätsmanagement
Rechnungswesen/Controlling/Recht
Projekt-/Prozessmanagement
Supply-Chain-Management/Logistik
Unternehmenskommunikation/Public Affairs
Immobilienmanagement
IT/Digitalisierung
Historie
1898: 21 Berliner Kaufleute schließen sich zur Einkaufsgenossenschaft der Kolonialwarenhändler (E.d.K.) zusammen.
1907: Der eigentliche Grundstein der heutigen Edeka AG & Co. KG wird allerdings am 25. November 1907 in Leipzig gelegt, dieser Tag gilt als das offizielle Gründungsdatum des heutigen Edeka-Verbunds. 23 Genossenschaften schließen sich zum Verband deutscher kaufmännischer Genossenschaften zusammen.
Aus dieser Zentraleinkaufsgenossenschaft erwächst über die Jahre hinweg der heutige Konzern. Der Firmenname Edeka geht dabei auf die Abkürzung E.d.K. zurück und etablierte sich im Jahr 1911.
1914: Zur finanziellen Absicherung der Mitglieder wird die Edekabank gegründet.
Nach 1945: Nach dem Zweiten Weltkrieg wird die Zentrale nach Hamburg verlegt, von wo aus der Wiederaufbau des Ladennetzes koordiniert wird.
1953: Der erste Edeka-Supermarkt mit Selbstbedienung eröffnet in Saarbrücken.
1972: Der Verbund wird modernisiert: Es entstehen zwölf Regionalgesellschaften sowie die Edeka-Zentrale in Hamburg als strategisches Dach.
2001: Edeka reformiert die Unternehmensstruktur und reduzierte die Anzahl der Regionalgesellschaften von bisher zwölf auf sieben, die in Form eines Großhandels agieren.
Ab 2005: Edeka übernimmt bedeutende Konkurrenten wie die deutsche Spar (2005) und die Discount-Kette Netto Marken-Discount. 2007 folgt die Übernahme der Marktkauf Holding.
Weitere Informationen: Webseite Edeka
