Lebensmittel und Veterinärwesen

Lebensmittelsicherheit

Behörde für Gesundheit und Verbraucherschutz

Lebensmittelsicherheit

Verbraucherinformation Lebensmittelrechtliche Grundlagen

Zur rechtlichen Einordnung von Lebensmitteln
Verbraucherinformation G@ZIELT: Sicher im Internet einkaufen

Der Internethandel mit Lebensmitteln, Kosmetika, Bedarfsgegenständen und Futtermitteln soll sicherer werden.
RASFF und RAPEX Schnellwarnsystem in Hamburg

Bei gesundheitlichen Risiken für den Verbraucher durch Bedarfsgegenstände, Lebens- oder Futtermittel muss sofort gehandelt werden.

Aktuelles

Hamburger Hygienesiegel Mehr Transparenz für Verbraucherinnen und Verbraucher

Hamburger Hygienesiegel macht Ergebnisse der amtlichen Kontrollen sichtbar und sorgt für mehr Transparenz in Lebensmittelbetrieben.

Ursachen, Tipps und Links Lebensmittelverschwendung

11 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jährlich in Deutschland als Abfall entsorgt. Es gibt mehrere Ursachen dafür. Die gute Nachricht: Verbraucher und Unternehmer können etwas dagegen tun!

Holi-Festivals Wissenswertes über Holi-Farben

Holi-Festivals erfreuen sich großer Beliebtheit. Aber was sollte man über die Farben wissen? Gibt es gesundheitliche Risiken?

Verbraucherinformationen II

Schimmelpilze Mykotoxine in Lebensmitteln

Mykotoxine sind von Schimmelpilzen produzierte giftige Stoffwechselprodukte. In Lebens- und Futtermitteln können sie Mensch und Tier schädigen.

Höchstverzehrsmenge Energy Shots

Energy Shots enthalten Koffein und Taurin. Das Überschreiten einer empfohlenen Verzehrsmenge kann gesundheitliche Risiken mit sich bringen.

Themen

Informationen für Unternehmer und Betriebe

Lebensmittelsicherheit Merkblätter für Lebensmittelunternehmen

Informationen der Hamburger Lebensmittelüberwachung zu rechtlichen Anforderungen und aktuellen Themen

Registrierungspflicht Fernabsatz von Tabakerzeugnissen

Registrierungspflicht für Unternehmen, die Tabakerzeugnisse, elektronische Zigaretten oder Nachfüllbehälter in andere EU-Länder per Fernabsatz an Verbraucher vertreiben

Untersuchungsergebnisse Meldepflicht der Unternehmer

Lebens- und Futtermittelunternehmer müssen Untersuchungsergebnisse für Dioxine, dioxinähnliche und nicht dioxinähnliche polychlorierte Biphenyle mitteilen

Registrierungspflicht Lebensmittelunternehmen

Alle Unternehmen, die eine mit Lebensmitteln zusammenhängende Tätigkeit wie Verarbeitung, Produktion oder Vertrieb ausüben, sind verpflichtet sich registrieren zu lassen.