Das Wattkorn bietet das ganze Jahr eine Vielfalt an saisonalen Gerichten. Zur Pfifferling-Saison gibt es frische Pfifferlinge mit Speck, Zwiebeln, Lauch und neuen Kartoffeln, die wahlweise mit Kräuterrührei, Lachsfilet, Garnelen, Kalbsschnitzel, Kalbrückensteak oder US-Filet kombiniert werden können. Außerdem steht ein Pfifferlingssüppchen mit Katenschinkenstreifen auf der Karte. Zum Nachtisch verwöhnt das Restaurant seine Gäste unter anderem mit geeistem Marillenknödel auf eigenem Ragout mit Zimt-Sahne und Vanillesauce oder halbflüssigem Schokoladenkuchen mit glasierten Kirschen und Rumsahne. Für die kleinen Gäste gibt es im Garten einen Spielbereich und einen Streichelzoo mit Kaninchen.