Landesregierung

Behörde für Justiz und Verbraucherschutz

Den Rechtsstaat stärken und die Verbraucher:innen schützen – die Behörde für Justiz und Verbraucherschutz ist unter anderem zuständig für die Justizverwaltung und den Justizvollzug, die Lebensmittelsicherheit und das Veterinärwesen, die Anlagensicherheit, den Arbeitsschutz und das Pharmaziewesen.

Hintergründe und Tipps für Verbraucher:innen

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Ursachen, Tipps und Links

Vermeidung von Lebensmittelabfällen

In Deutschland landen Unmengen von Lebensmitteln im Müll. Hier erfahren sie, wie Sie das ändern können.

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Lebensmittelabfälle vermeiden

Tipps gegen die Verschwendung

Lebensmittel sind zu wertvoll für den Müll. Hier finden Sie acht Tipps gegen die Verschwendung.

Lebensmittel verteilen

Was beim Foodsharing wichtig ist

Foodsharing kann die Lebensmittelverschwendung eindämmen. Es gibt aber einige Regeln zu beachten.

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Mindestens haltbar bis...

Wenn das "MHD" erreicht ist

Eine Checkliste der Verbraucherzentrale Hamburg zeigt den richtigen Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum.

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Gemeinsames Essen

Besser planen beim Kochen

Wenn die falschen Mengen gekocht werden, entsteht Abfall. Der Portionsplaner der Verbraucherzentralen hilft.

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Hygiene

Lebensmittel unverpackt einkaufen

Viele Verbraucherinnen und Verbraucher möchten Lebensmittel möglichst unverpackt einkaufen – z.B. um kleinere Mengen einkaufen zu können, damit nichts übrig bleibt.

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Hamburger Initiative

Das Logo von "aufgefangen"

In einem von BJV und HAW durchgeführten Wettbewerb unter Studierenden wurden Logos erstellt, die das Engagement gegen Lebensmittelverschwendung zeigen sollten.