Als Partner der Tafel-Initiativen spendet EDEKA seit Jahren überschüssige Lebensmittel für Hilfsbedürftige. Die Kaufleute geben zudem größtenteils Ware, die kurz vor Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums steht, stark im Preis reduziert ab und verschenken Obst und Gemüse in Futterboxen für Haustiere. Sie kennen ihre Märkte und ihr jeweiliges Umfeld am besten und arbeiten je nach Bedarf an individuellen Lösungen und mit lokalen Partner:innen zusammen.
In Privathaushalten fallen besonders viele Lebensmittelabfälle an - vor allem bei Obst und Gemüse. Hier setzt die Apeel-Technologie an: Mit dem Partner Apeel Sciences hat EDEKA eine pflanzliche Schutzschicht auf den deutschen Markt gebracht, die Früchte länger frisch hält. EDEKA und Netto Marken-Discount bieten Avocados und Zitrusfrüchte im Frischesafe an und wollen diesen auf weitere Produkte im Eigenmarkenbereich ausweiten: https://verbund.edeka/verantwortung/handlungsfelder/sortiment/apeel-produkte/
