Für den Museumsbetrieb ist weiterhin eine gastronomische Versorgung an den Öffnungstagen von Dienstag bis Sonntag zwischen 11 und 17 Uhr vorgesehen. Darüber hinaus kann die Gastronomie morgens und abends länger geöffnet sein. Montags bleibt das Schloss geschlossen.
Die Gastronomie umfasst drei Gasträume mit Platz für etwa 70 Personen. Zwei der Räume sind mit historischen Möbeln ausgestattet. Zusätzlich können der Innenhof des Schlosses, nach Absprache, sowie eine fest zugeordnete Außenterrasse genutzt werden. Als Kultureinrichtung hat das Museum die Veranstaltungshoheit im gesamten Gebäude. Die Gastronomie kann eigene Formate wie Weinproben oder saisonale Aktionen anbieten und geschlossene Gesellschaften bewirten.
Frist für die Einreichung von Konzepten ist der 4. Januar 2026. Interessierte senden ihre Unterlagen per E-Mail an: bezirksamtsleitung@bergedorf.hamburg.de. Weitere Informationen zum Interessenbekundungsverfahren sind auf der Website des Bezirksamts zu finden:
