Restaurants Eppendorf

Das Borchers ist in Eppendorf längst Kult. In der über 100 Jahre alten Traditionsgaststätte finden Freunde der deftigen Küche Klassiker wie Burger, Schnitzel und Bratkartoffeln, aber auch vegetarische Specials zu günstigen Preisen. Wenn Fußball läuft, herrscht hier Hochbetrieb –  vor allem im weitläufigen Außenbereich wird dann ausgelassen Bier getrunken und angefeuert. In der weinrot gehaltenen Gaststube kann man zwischen Kachelofen und Klavier jeden Sonntag einen bunten Brunch genießen oder bei einer der berühmten Eppendorfer Nächte zu Dance Classics die Tanzfläche stürmen. 

Das Tassajara serviert vegane und vegetarische Gerichte, die sich an Ayurveda, Trennkost und Makrobiotik orientieren. Die euro-asiatischen Gerichte werden aus saisonalen Bio-Produkten gekocht, wobei sehr auf Vollwertzutaten, beispielsweise bei der selbstgemachten Dinkelpasta, geachtet wird. Die indisch angehauchte Küche bietet auch eine umfangreiche Auswahl für Glutenallergiker und Rohkostler. Das Ambiente ist gemütlich und der Service sehr aufmerksam, die Preise dafür etwas gehobener als beim veganen Imbiss um die Ecke. 

Ein elegantes Sushi-Restaurant weitab von Fast-Food oder Laufband findet sich direkt am Eppendorfer Marktplatz. Sushi-Fans, die auf der Suche nach kreativen Kombinationen wie Avocado-Minze oder Maki mit Zitronenzesten und Mango sind, werden hier fündig. Zusätzlich gibt es etwas unkonventionell neben der klassischen Misosuppe auch thailändische Spezialitäten wie eine Tom Ka Gai-Suppe. Besonderer Pluspunkt für vegane Gäste: eine riesige Karte mit Gerichten, die weit über die übliche Auswahl hinausgehen. So ist wirklich für jeden Gast etwas dabei.

Wer authentisch amerikanische Küche sucht, ist hier genau richtig. Neben Chicken Wings, Nachos und Wraps gibt es eine große Auswahl an Steaks, Burgern und Pommes Frites. Aber auch die Desserts im Chicago Meatpackers lassen sich sehen: New York Cheesecake, Flourless Chocolate Tarte und diverse Milkshakes sind im Angebot zu finden. 2014 wurde das Restaurant renoviert und strahlt seitdem im rustikalem Look mit roten Sitzbänken und karierten Tischdecken.

Das Sai Gon in Eppendorf steht seit mehr als 16 Jahre für Qualität und Frische. Die Garzeiten sind kurz, die Kräuter frisch. Petersilie anstelle von Koriander: Küchenchef Haoi geht gerne auf individuelle Wünsche in der Zubereitung ein. Neben traditionellen vietnamesischen Gerichten gibt es auch Rezept-Varianten, die einen Einfluss aus der französischen und chinesischen Küche erkennen lassen. Schwerpunkt der Weinkarte bildet Frankreich. 

Im Gandhi wird nicht nur mit einer großen Auswahl an Nahrungsmitteln aus biologischem Anbau geworben, hier stehen auch vegane Gerichte auf der Speisekarte. Die Speisen sind grundsätzlich mild gewürzt, der Schärfegrad lässt sich allerdings nach Wunsch erhöhen. Aber nicht nur das Essen überzeugt mit raffinierten Gewürzen, auch das Ambiente stimmt. Die Teller werden geschmackvoll angerichtet, die Inneneinrichtung ist klassisch indisch und bunt verspielt, der Service sehr angenehm. 

Ob Datteln im Speckmantel oder Pimientos de Padrón, im Deseo gibt es die verschiedensten Tapas. In gemütlicher Atmosphäre werden einem auch an hohen Tischen die kleinen Leckereien serviert. Außerdem bietet das Deseo eine große Auswahl an spanischen Weinen. Eine echte Empfehlung ist auch der Nachtisch: Mascarpone-Quarkcreme mit Himbeeren und geraspelter weißer Schokolade.

40 Plätze drinnen, 40 Plätze draußen. Hier ist wirklich nicht viel Platz. Deswegen sollte man unbedingt reservieren. Die Speisekarte ist auch überschaubar. Viel mehr als Pizza und Pasta kann man nicht bestellen. Dafür stimmen sowohl Preise als auch Qualität der Gerichte. Ein echter Geheimtipp ist die Thunfischpizza, die unter anderem mit frischem Thunfisch belegt ist.

In der erfreulich unaufgeregten Cocktailbar wird Kreativität und Auswahl großgeschrieben. Die Cocktailkarte beinhaltet über 100 Variationen von Klassikern (Mojito, Caipi), Trendgetränken (Gin Basil Smash, Dark & Stormy) bis hin zu ausgefallenen Eigenkreationen (Berry Mandelow, Giggly Grapefruit. Auch bei den knusprigen Flammkuchen, benannt nach Hamburger Stadtteilen, gibt es jede Menge Abwechslung, ob mit Fleisch (z.B. „Eimsbüttel“ mit Serrano-Schinken), vegetarisch („Winterhude“ mit Ziegenkäse) oder süß („Poppenbüttel“ mit Banane, Schoko und Honig). Für unentschlossene kann man bei den „Flying Flammkuchen“ verschiedenen Varianten probieren.

Das Schuback am Park serviert gutbürgerliche Küche: Echte deutsche Klassiker wie Rinderroulade mit Rotkohl, Hamburger Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce, Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurkensalat und einiges mehr. Zu fairen Preisen erhält man hier Dienstag bis Freitag zwischen 12 und 15 Uhr einen leckeren, wöchentlich wechselnden Mittagstisch. Die Abendkarte wird saisonal angepasst. Und all dies steht im Zeichen der schubackschen Philosophie: Essen ist Heimat.