Silvester Restaurant Hamburg

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Silvester Essen Hamburg

Silvester Essen Hamburg Silvestermenüs und Silvesterbuffets

Ob ein edles Abendessen zu zweit oder ein Buffet - zu Silvester gehört ein festliches Essen. Gut, wenn man sich selbst nur Gedanken um das passende Outfit machen muss. Dies sind unsere Restaurant-Empfehlungen für Sie.

Piazza Romana (Rotherbaum)

Ein exquisites Dinner mit dezenter Hintergrundmusik verspricht das Piazza Romana im Grand Elysee Hamburg. Nach einem Champagner-Empfang und Canapés auf dem Boulevard erwartet Sie ein exklusives 4-Gang-Menü: Roh marinierter Hirschkalbsrücken mit Limone, Avocado, Mango, Gurke und Rotgarnelen. Dann folgt Morchelrahmsüppchen mit Wachtelbrust, Filetmittelstück vom Uckermärker Weiderind mit Portweinjus und Trüffel-Wirsing. Den krönenden Abschluss bildet Kokos-weiße Schokolade Panna Cotta mit eingelegter Ananas und Passionsfruchtsorbet. Um Mitternacht wird ein herzhafter Imbiss gereicht. Preis p.P. 220 Euro, Reservierungen unter Tel. (040) 41 41 2800

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  • Rollstuhl Barrierefreier Zugang

Geschlossen Di.: geschlossen - Vorübergehend geschlossen.

Mangold (Bahrenfeld)

Das Restaurant Mangold im Hotel Gastwerk hat ein exklusives 6-Gänge-Silvestermenü im Angebot. Das besteht zum Beispiel aus Burrata mit cremiger Avocado, marinierter Tomate und Wildkräutersalat, gefolgt von Perlhuhn-Consommé mit pochierten Wachteleiern, winterlichem Gemüse. Danach gibt es Kabeljau und Hummer im Lauchmantel mit Rosenkohlchips und Hummerschaum, gegarter Keta Wildlachs, Osietra Kaviar, Blumenkohl, geschäumte Nussbutter, Rinderfilet mit Steinpilzkruste, geflammte Karotte, gebratene Kartoffel-Galette und Trüffeljus. Zum Nachtisch gibt es Schokoladentörtchen mit marinierten Kirschen, Baiser, Mandelcrème und Minze. Preis: 125 Euro inklusive Champagner-Empfang und exklusive aller anderen Getränke, Reservierungen unter Tel. (040) 89062 468

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Öffnet in Kürze Di.: 06:30 - 11:00 (Frühstück), 12:00 - 14:30 (Lunch) und 17:30 - 23:00 (Dinner)

Stüffel (Eppendorf)

Das Stüffel ist 2018 nach Eppendorf umgezogen, aber am bewährten Erfolgsrezept, erlesene Speisen mit edlen Weinen zu verbinden, hat sich nichts geändert. Dies zeigt sich auch im Silvestermenü. Ein Glas Taittinger Champagner leitet das 5-Gänge-Menü ein. Als erstes wird Kaninchen Balottine mit Heu-Karotte serviert, gefolgt von einer Hummersuppe und Steinbutt mit Blattspinat und Beurre Blanc. Diesem folgt ein Rinderfilet "Rossini" mit Gänseleber und Brioche. Als Nachtisch winkt eine Tarte tartin mit Sauerrahm-Eis. Das Menü inkl. Begrüßungschampagner kostet 110 Euro pro Person. Mit Weinbegleitung 155 Euro pro Person. Reservierung unter (040) 609 0205-0 oder reservierung@restaurantstueffel.de.

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  • Terrasse Außengastronomie
  • Gruppe Für Gruppen geeignet

Geschlossen Di.: 12:00 - 14:30 und 18:00 - 22:30

Heritage (St. Georg)

Ebenfalls etwas hochpreisiger wird es im Heritage, dafür aber auch mit einem luxuriösen 8-Gänge-Menü und dem besten Alsterblick aus dem neunten Stock direkt an der Alster. Das Menü beginnt mit einem Amuse-Bouche, gefolgt von Hummer und Stör mit Kaviar, Crème Fraiche, Kartoffeleis und Wachtelei. Darauf wird eine Ochsenschwanzsuppe mit Madeira und Dim Sum serviert, der Steinbutt und Langostino mit Zuckerschote, Reis und Beurre blanc folgen. Als Zwischengang gibt es ein Kalamansi-Sorbet mit Gin, als Hauptgang dann ein Filet von der Holsteiner Färse mit Sauce perigueux,  Wintertrüffel, knuspriger Mousseline und Thaispargel. Abgerundet wird das Menü durch karamellisiertem Friesisch Blue mit Nashibirne und Kürbisbrot und als Dessert erwartet die Gäste ein Champagner-Parfait mit Matcha-Baumkuchen, Cassis und Valrhona Schokolade. Um Mitternacht gibt es einen Champagner zum Anstoßen. Preis: 229 Euro pro Person, für 298 Euro gibt es eine Weinbegleitung dazu. Reservierung unter (040) 40 2100 1070 oder rsvp@heritage-hamburg.com.

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Geschlossen Di.: 18:00 - 22:00

Abaton Bistro (Rotherbaum)

Auf den grünen Lederbänken des gemütlichen Abaton-Bistros werden am Silvesterabend 3- und 4-Gänge-Menüs angeboten. Der Vorspeisenteller besteht aus Rote Bete Tatar, Avocado-Wasabicrème, eingelegten Kürbis, Obatzer vom Ziegenkäse und Gänsebratwurst mit Quittenrelish. Anschließend gibt es Rouladen und Lachsfilet mit Fenchel-Spinatgemüse und Schlosskartoffeln. Wahlweise kann der Hauptgang aber auch aus Rinderfilet mit Morchelsauce, Karotten-Steckrübengemüse und Kartoffelstrudel bestehen. Den süßen Abschluss bilden Frühlingsrollen mit Pflaumen Kompott und Kardamomjoghurt. Das Vier-Gänge-Menü besteht aus beiden Hauptspeisen. Preis: 3-Gänge: 41,50 pro Person, 4-Gänge: 52,50 pro Person, Reservierung unter Tel.: (040) 457771

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  • Terrasse Außengastronomie
  • Gruppe Für Gruppen geeignet

Geschlossen Di.: 09:30 - 01:00

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